名称:冰滑嫩滑的杏仁豆腐 滑嫩成语

1.材料：牛奶220ml一袋，冷水70ml，琼脂5g，杏仁粉2茶匙，桂花少许。

2.将琼脂条浸泡在冷水中，以充分吸收水分并软化。

3.琼脂小火煮沸后，加入加热状态的牛奶和杏仁粉，单向(顺时针或逆时针)打圈搅拌，关火3分钟左右，倒入容器。

4.冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏两小时。

5、出模，淋上一点桂花。