都说早上要吃得像皇帝，中午要吃得像平民，晚餐要吃得像乞丐，可见早餐在一日三餐中的重要性。但是很多年轻人不重视早餐，随意买路边摊或者直接省略早餐。偶尔一两次没问题，但是时间长了身体就承受不了了。
为什么长期不吃早餐会引起低血糖？
碳水化合物可以为身体提供糖分。不吃早餐会延长空腹时间。从晚上到第二天的午餐，身体会没有糖分供应，从而降低血糖浓度。所有器官都无法正常运作，最终导致四肢无力、不明原因的头晕头痛、不断出汗和意识模糊，甚至昏迷。
长期不吃早饭还有哪些危害？
1、诱发肠胃疾病
胃酸一直在分泌。胃酸分泌也分高峰期和低峰期。当我们吃饭时，胃酸分泌上升，等待消化食物。但早上不吃饭会导致胃酸分泌过多，侵蚀胃黏膜，导致胃炎或胃溃疡。此外，还会打乱正常的饮食节奏，影响胆汁分泌，引起便秘或大便干燥。
2、使得身体肥胖
只有保证每天定时定量的进餐，才能及时为身体提供所需的能量。不吃早餐会延长空腹时间，降低血糖，刺激生长激素分泌，从而导致体重增加。另外，不吃早餐会让人有明显的饥饿感，午餐会暴饮暴食，久而久之就会肥胖。
3、易引起营养不良
不吃早餐不能给身体提供必要的营养。反复就会造成营养不良，阻碍大脑的发育，智力下降，反应更加迟缓，影响学习和工作效率。同时还会导致生长发育缓慢，没有食欲，抵抗力下降。
怎么吃早餐才好？
1、吃早餐前先喝杯水
睡眠时，体内的水分会随着汗液和呼吸排出体外。早上起床后身体缺水，早餐前喝一杯水可以快速补水，清肠。
2、选择合适的水果
早餐可以选择平摊的水果，如苹果或猕猴桃等，可以为身体补充维生素和膳食纤维，既能刺激食欲，又有利于胃肠蠕动，还能维持体液的酸碱平衡。
3、控制早餐热量
一般早餐热量在400~500卡左右，可以适当添加一些糖类。尽量以五壳根茎为主食，如粥、吐司、燕麦或馒头等，可以补充身体所需的基础能量。另外，早餐可以喝150 ~ 200ml的牛奶，其中含有优质的蛋白质和钙。
4、早餐以清淡为主
北方很多人早餐选择油条油饼配咸菜，但营养价值低，不易消化，还会导致高血脂。早餐清淡，但必须保证营养全面。早餐时间尽量安排在7点到8点之间，因为此时食欲旺盛，有利于肠道快速吸收营养物质。
技巧
不管工作有多忙，每天早上抽出30分钟，静静地坐在餐桌前，吃一顿营养早餐。不要随意在路边摊吃东西，不要边赶公交车边吃东西。