杨梅有水果中玛瑙的美誉。含有大量柠檬酸、苹果酸、葡萄糖，入胃经、肺经。能生精，解渴，促进消化。同时，它还可以帮助治疗胃气痛、痢疾、呕吐和腹泻。但是显微镜放大40倍后发现每个杨梅里面都有几条白色的虫子，就像蛆虫一样，那么这个杨梅还能吃吗？
杨梅长虫还能吃吗？
杨梅中的白虫不是生活中常见的蛆虫，而是果蝇的幼虫，是传统种植中最常见的现象。果蝇幼虫不携带致病菌，所以即使吃了也不用太担心，对身体也没有什么危害。杨梅虫与自身关系密切，因为杨梅无外果皮保护，果肉酸甜，容易让虫子进入果实内产卵，从而生出虫子。这种幼虫本来是吃水果长大的，不会携带传染病菌，对身体没有伤害。吃的时候可以用盐水浸泡半个小时，让白色的虫子自动钻出来，然后用流动的水冲洗一下就可以吃了。
如何正确挑选杨梅？
1、看看颜色
买杨梅的时候，先看颜色。如果杨梅的颜色是暗红色或者太暗红色，尽量不要买。或者青杨梅还未成熟，尽量选择果皮干、颜色鲜红的。
2、用手触摸
买杨梅的时候，用手摸一下。如果杨梅很嫩，说明杨梅太成熟了。尽量不要买。如果杨梅果肉太硬，说明没有完全成熟，吃起来又酸又难吃。选择硬度适中的杨梅。
3、看果肉
仔细观察杨梅。如果果肉有明显凸起，杨梅就很新鲜。如果杨梅瘪了，说明不新鲜。
4、品尝杨梅
任何新鲜好的杨梅都是汁多味甜，吃后口中无渣。还闻到杨梅的味道。如果闻到淡淡的香味，说明杨梅已经发酵，营养价值大大降低。
哪些人不能吃杨梅？
1、胆囊炎和胆结石的人
胆结石、胆囊炎患者不宜吃酸性食物，尤其是杨梅。因为酸性食物可刺激十二指肠和胃分泌胆囊收缩素，使胆囊收缩，从而诱发胆绞痛。有胆囊疾病的人不能吃杨梅。
2、胃病患者
无论是患胃溃疡还是慢性胃炎，都尽量少吃杨梅。如果喜欢的话，可以安排在饭后。因为空腹吃饭会使胃酸大量分泌，而胃酸会侵蚀胃黏膜，从而加重病情。
3、糖尿病患者
虽然杨梅含糖量不是很高，但是糖尿病患者在血糖没有得到控制的情况下，还是要少吃或者不吃杨梅。在血糖稳定的情况下，杨梅每天的摄入量不能超过250g，否则一次摄入过多会造成血糖大幅波动。
4、便秘的人
杨梅中含有的酸性物质会刺激胃黏膜，与胃酸一起诱发胃溃疡，同时破坏正常的排便功能，加重便秘症状。
技巧
杨梅虽然营养价值高，但是一次也不能吃太多。每天可以吃5~6块。吃完杨梅后用温水漱口或刷牙，以免伤害牙齿。另外，杨梅温热、胃酸过多、上火、牙痛的人要少吃。