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1.羊鞭性热味甘，有补肾壮阳、益气生津的功效。一般用一些性平、性温、滋补的药材和配料炖，如黄芪、党参、枸杞、黄精等。
2.新鲜的羊鞭还是有臭味，所以需要加入一些香料来去除臭味，比如桂皮、八角、葱、蒜等。