1.材料：低筋面粉150克，发酵粉1/2茶匙，鸡蛋1个，水225-300克，酱油1茶匙，林炜1茶匙。章鱼脚200克、卷心菜1/4、洋葱1/2、胡萝卜1/2、鱿鱼1/2、章鱼酱适量、沙拉酱适量、海藻粉适量、鱼目花适量。
2.将章鱼脚、卷心菜、洋葱和胡萝卜切成小方块备用。
3.面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、水、酱油和林炜，搅拌成面糊备用。
4.将锅加热，用刷子在锅表面刷一层薄薄的油。
5.用量杯将面糊倒入模具中，大约7分钟。
6.撒上章鱼脚、卷心菜、洋葱和胡萝卜粒。
7.装满面糊。
8.当底部面糊成型，可以翻面的时候，用竹签把底部翻起来，让上面的面糊流下来，翻炒几次，面糊反复打圈，煎至金黄色。
9.将章鱼酱、沙拉酱、海藻粉和鱼目花淋在炸丸子上。