1.配料。高筋面粉250克牛奶145克鸡蛋1个辅料黄油30克糖25克盐3克酵母4克
2.将除黄油外的所有原料放入厨师机的搅拌盆中，按照一档开始搅拌。搅拌开始后，厨师会自动跳到二档加速搅拌。
3.当面团揉至面筋膨胀时，可以加入常温软化的黄油。之后继续让厨师揉面团，大概需要20分钟。
4.揉面的时候，用手可以打开一大块不容易破的膜。
5.圆形，第一次入锅发酵。
6.发酵至两三倍大小，食指压坑不反弹完成发酵，将面团分成三份，中间常温发酵15分钟。
7.将面团擀成牛舌饼，卷起来再重复一遍。
8.依次做好。
9.放入吐司模具进行第二次发酵。
10、要大一倍，用蛋液冲洗干净，撒上白芝麻。
11.烤箱预热180度，吐司盒放在底层，180度烤30分钟。