排骨炖土豆汤怎么做 排骨炖土豆汤怎么做才好吃

1.排骨1000克，土豆500克，葱1根(小葱5-6根)，姜5片，绍酒适量，盐、味精适量。

2.制作过程：排骨剁成小块，洗净沥干；土豆去皮，切成合适的块；将大葱切成段(打结)。将排骨放入沸水中焯5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、葱、姜、绍酒和适量水煮沸，然后用小火煨至半熟，加入土豆炖至熟，再加盐、味精。