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什么是矿物质食物? 矿物质食物指哪些

时间:2023-11-06

1、黑木耳

人体中铁的含量约为4-5g。铁在人体内的作用主要是参与血红蛋白的形成,促进造血。人类贫血是由于缺铁。血红蛋白含量约为72%。黑木耳是一种富含铁的食物。想补铁的朋友可以吃黑木耳。凉拌和炒菜都很不错。

2.豆子

豆类食物,如豆浆、豆皮、豆腐等。含有大量蛋白质,有助于青少年身体和骨骼的发育,也有助于成年人保持健康的体态。因此,适当食用豆类对身体大有好处。

3.鱼

锌在人体的许多生理功能中起着重要的作用。还能参与各种酶的合成;加速增长和发展;增强伤口组织的再生能力;增强抵抗力;促进性功能。肉、鱼、动物肝、肾中锌含量高。所以吃猪肝可以补充大量的锌。鱼类含有大量的锌,能有效帮助人体补充锌。

4.乳制品

牛奶和奶制品;豆及豆制品;可以连骨带壳一起吃的小鱼小虾;绿色蔬菜;海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。都会起到补钙的作用。

5.甲壳类动物

贝类食物会起到补锌的作用。其次是红肉和动物内脏;干果、谷物胚芽、麦麸、花生和花生酱;鸡蛋、豆芽、燕麦也会有同样的效果。