炒肉丁的做法和配方 炒肉丁的做法和调料

1.配料：里脊肉、毛豆和胡萝卜。

2.食材：姜葱少许。

3.调料：盐、料酒、胡椒粉、水淀粉。

4.剥毛豆。

5.将里脊肉和胡萝卜切成同样大小的丁。

6.里脊肉用少许盐、料酒和胡椒粉腌制片刻。

7.锅里烧开水，倒入毛豆和胡萝卜丁水，直到断了。

8.去除并控制水分。

9.锅里烧热油，放入葱姜爆香。倒入里脊肉，炒至变色。

10.倒入毛豆和胡萝卜翻炒几下。

1.加入少许盐，将稀淀粉与水勾芡，即可食用。