1.胆固醇高的食物。虽然胆固醇是我们体内不可或缺的食物，但是也不能吃太多。那些“坏胆固醇”会增加体内甘油三酯的含量，导致血脂异常，血液变稠，血流变慢，甚至造成血管阻塞，从而诱发许多心脑血管疾病。所以高血脂的人不能吃太多胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏和一些海鲜。
2.高脂肪食物。高脂血症的另一个原因是体内脂肪代谢异常，所以高脂血症患者最好不要吃脂肪等高脂肪食物。这种食物含有太多的饱和脂肪酸。如果长期食用，脂肪会沉积在血管壁上，使血液粘度增加。我们每天摄入的脂肪量最好控制在总能量的30%以下，尤其是饱和脂肪酸。
3.咸的食物。对于高血脂的人来说，生活中一定要少吃盐。最好不要吃咸的食物，比如腌制的食物。因为盐吃多了会导致动脉硬化，血压升高，这点一定要注意。