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镇江有什么特产? 镇江有什么特产零食

时间:2023-11-06

1.镇江醋也叫镇江醋。是江苏镇江的地方传统名优产品,属于调味品。与其他种类的醋相比,镇江香醋具有独特的香味。镇江醋属于黑醋,黑醋。成立于1840年,享誉国内外,1909年开始出口。镇江香醋荣获金奖、一等奖、一等奖等。中国五次,并于1980年获得国家银质奖章。

2.河豚,又名泡泡鱼,又称黑鱼、泡泡鱼、麻辣头鱼。江浙一带叫小渔斑、大渔斑、五郎,广东叫成鱼、鸡泡、甲鱼,广东潮汕一带叫瓜鱼,河北附近叫拉头。

3.镇江蟹淡蓝色,有光泽;腹部透射微红;黄金爪,腹白爪长;胸甲疣状突起明显,工字纹清晰。硒和铁含量高,游离氨基酸和呈味氨基酸含量高。

4.丹阳黄酒,以丹阳糯米为原料,麦麸为糖化发酵剂,在澄清酒液中加入大米和白酒,酒精度在11度以上。橘子鲜亮,香甜可口,风味独特,越老越香。

5.丁庄葡萄巨峰品种穗整齐均匀,果实椭圆形、紫色,易剥皮,肉厚多汁,味甜微酸;夏黑品种果穗整齐划一,果圆形,紫黑色,肉脆甜微酸。阳光玫瑰品种花穗整齐均匀,果实椭圆形,黄绿色,皮薄肉脆,清香甘甜,有玫瑰香味。