怎么做清炖鲤鱼好吃又简单？ 怎么做清炖鲤鱼好吃又简单

1.鲤鱼去鳞，去肠，洗净。

2.用刀切开鲤鱼。

3.加入大火油，油8分热时将鲤鱼放入锅中。因为鱼锅小，我把鱼切成两半。翻面，放胡椒粉，姜，蒜酱，料酒，盐，醋。

4.把鱼子放进锅里。在水中炖10-20分钟。

5.香菜洗净，切碎。

6.做菜前放味精和香菜。