用水融化巧克力的注意事项 怎么用水融化巧克力

1.这是一种常见的防水加热方式。具体操作是把要加热的材料(如黄油、巧克力等。)在一个小容器里。

2.然后将热水注入较大的容器中，将小容器放在较大的容器上，用热水的蒸汽软化或熔化材料。因为黄油或者巧克力不适合直接加热，温度太高！因此，选择这种方法来控制加热温度。