1.凉拌很好吃。做法：锅内烧开水，滴水2分钟，蒜切碎，准备淀粉水，锅内油烧开，蒜爆香，放入蚝油、酱油、糖、盐，倒入淀粉水勾芡，将滴好的白菜装盘，淋上蒜汁，即可食用。
2.营养成分：白菜质嫩，酸甜苦辣，营养丰富。每公斤可食部分含蛋白质13-16克，脂肪1-3克，碳水化合物22-42克，钙410-1350毫克，磷270毫克，铁13毫克。胡萝卜素1-13.6毫克，核黄素0.3-1毫克，烟酸3-8毫克，维生素C790毫克。
1.凉拌很好吃。做法：锅内烧开水，滴水2分钟，蒜切碎，准备淀粉水，锅内油烧开，蒜爆香，放入蚝油、酱油、糖、盐，倒入淀粉水勾芡，将滴好的白菜装盘，淋上蒜汁，即可食用。
2.营养成分：白菜质嫩，酸甜苦辣，营养丰富。每公斤可食部分含蛋白质13-16克，脂肪1-3克，碳水化合物22-42克，钙410-1350毫克，磷270毫克，铁13毫克。胡萝卜素1-13.6毫克，核黄素0.3-1毫克，烟酸3-8毫克，维生素C790毫克。