正宗爆炒牛肉的做法 爆炒牛肉做法
时间：
1.牛柳切丝，加入少许盐、糖、酱油、料酒，搅拌均匀。最后加入少许橄榄油拌匀，然后放入冰箱腌制一小时左右。
2.茭白、洋葱、红椒、青椒切丝备用。
3.将锅加热，加入橄榄油。
4.用中火炒洋葱。
5.洋葱炒至微软时，加入茭白，开大火继续翻炒。
6.加入红椒和青椒丝。
7.加入腌制好的牛肉丝。
8.不断翻炒。
9.牛肉变色时加入蚝油。
10.小火翻炒均匀，然后起锅。