丹东特色小吃 丹东小吃一条街

1.朝鲜冷面：朝鲜家庭吃冷面。冷面是用荞麦粉和淀粉做的，有的也用白面或米粉。味道酸甜，麻辣爽口。在重大节日期间，韩国人会吃冷面，在当地也被称为开心面。新婚之夜吃冷面是一种习俗。所以朝鲜有句民间谚语，什么时候吃你的冷面，就是什么时候吃你的婚宴。

2.黄鼻子：清代郭林《桂枝香黄蚬》以“军威江乡无数”赞其美味。在丹东，圆白菜可以煮、炒、拌，但最喜欢的吃法是炭火烧烤。把吐出来的蚌籽放在红色的炭火上，蚌壳随着滚烫的水蒸气慢慢打开。这时候用筷子把肥美多汁的蚌肉夹进嘴里，好吃又甜。

3.酸汤：酸汤，满族传统风味食品，发源于本溪，延伸到宽甸、新宾、通化，甚至长白山的主食。后来不仅满族人喜欢吃，汉族和其他民族也吃。做法是将玉米在水中浸泡一周左右，然后用磨粉机磨成水面，再用细粒布袋过滤掉水面中的粗渣，再将过滤后剩下的细面放入坛子中发酵。吃起来酸酸的，就会捞出来，变成面汤。一般可以在路边小店和饭店吃到。

4.丹东蝎子：丹东人喜爱的小吃之一，已有百年历史。先将绿豆凉粉压成小块，然后用小火慢煎至两面都结壳，淋上芝麻酱、白醋、蒜泥碎、虾油。它外脆里嫩。非常好吃。难怪商场里所有的大排档或者餐厅都少不了红烧孩子。

5.米肠：朝鲜族的特色小吃之一。它是将糯米、大米、新鲜猪血等配料填入猪肠内，蒸熟而成。切成小块的米肠肥味浓，麻辣，软糯，微腻。可以直接加盐吃，也可以加入猪肝、大麦芽、年糕、面条、葱、蒜、胡萝卜等配菜，再加点辣酱做成炒米肠，非常入味。