如何保存买来的大闸蟹？ 如何保存买来的豆腐

方法一：保存在塑料桶或塑料盆中。将新买的大闸蟹放入塑料桶或盆中，加入略高于大闸蟹全身的水，放在通风阴凉的地方。方法二：冷冻保存。把大闸蟹的手脚绑起来，放进冰箱的冷冻室。

大闸蟹是河蟹的一种。它的学名是中华绒螯蟹。中国有近5000年吃螃蟹的历史。大闸蟹有四个特点：青背、白肚、金爪、黄毛。

大闸蟹广泛分布在从辽宁省南部到中国北部珠江的漫长海岸线上。其中长江水系产量最大，味道最鲜美，备受青睐。

大闸蟹的做法：芝士焗蟹、咖喱花蟹、冬粉锅蟹、金面包蟹、花雕蒸红蟹、马黛丽粉条焗红蟹锅、炸莲蟹膏、香辣蟹等。