全糖和多糖哪个甜

全糖和多糖都是甜的，但它们有所不同。 全糖是指单一种类的糖分，如蔗糖、葡萄糖、果糖等。这些糖分都具有相对较高的甜味。 多糖是由多种糖分子组成的复杂碳水化合物，如淀粉、纤维素等。多糖一般没有明显的甜味，相比之下它们的甜度较低。 所以，如果仅从甜味来看，全糖比多糖更甜。但在食品中，多糖常常与其他成分组合在一起，可以提供更多的营养，也更符合健康饮食的原则。