水产健康养殖技术篇1
1旧式养殖的弊病
调研可得结论：设定的现存较多养殖场都并没配备环境处理，缺失了成套的处置设施。日常养殖不可规避废水排放，废水直接被排放至土地及水域，伤害周边原本的生态。恶性循环形态下的旧式养殖超越了生态原本的净化性能，增设新的污染源头。若不加以管控，将威胁到长久的养殖进展，也将减低期待中的养殖收入。水禽产业显现了强劲的递增态势，在畜牧范围内进展尤为快速。然而，较多农户仍依循旧式路径下的养殖方式，这种模式存有如下的隐患及缺陷：
1.1农户养殖并没能注重于防控，缺失根本的认识
水禽养殖要拥有规模化、显现最佳的集约属性。但时至今日，产业规模快速在拓展，养殖水禽选取的区段却日渐集中。在这种情形下，排放也将被相应聚集，累积了较高比值的污染排放。没能经由处理就直接予以排污，毁损了本该有的区域生态。例如：构建养殖场常常选取聚集人口众多的城区，或者选取城郊。这是由于，这些区段更能便于选购养殖必备的物品。与此同时，养殖区也更为接近区域之中的水源，这就威胁着平日的安全饮水。管理趋向于薄弱，缺失了必备的环境认识。
1.2养殖水禽可提升的成效仍不够高，没能契合低碳经济设定的根本点
养殖水禽增添了额外的区段污染，缺失环保内涵。例如：养殖场冲刷出来的残存饲料、水禽排出的尿液粪便、死亡的水禽尸体。实际上，若能妥善增添后续的处理，水禽平日的排泄物可被用作再次投产的肥料以此来改进土体的特性，提升了有机质。但从现状看，较多农户没能慎重去处置排泄物，贪图便利而直接排走。土体很难吸纳排泄物附带的养料，反而减低了肥力。若人体吸纳了潜在的毒害要素也将伤及原本的免疫及代谢，带来更大的后续伤害。
1.3没能妥善保护养殖中的水禽
为了减低病害，多数养殖户都是每隔一星期才会排掉污水。借助于周边河道以便于冲散排泄物。鸭鹅出栏以后，将会搬出原有的养殖场地。养殖规模日渐变大，累积了更多很难被及时冲走的排泄物，加剧整体涵盖的污染。受到这样的影响，单纯考虑搬迁现有的养殖场也并不合适。
2健康养殖的新技术
水禽养殖在较长时期之内一直被看好，因为它附带了多样的附加收入，较多农户也依托于这类养殖而走向了致富。健康养殖符合长久的生态目标，也带来了收益。健康养殖水禽，农户就要摒除不适宜的旧式思路，逐步接纳多样的养殖模式。摒除单一的排放，不应单纯予以衡量养殖得出的短时收入，更应放眼长久。唯有采纳新颖的配套技术，从根本上规避偏重的污染，才会获取期待中的养殖进展。详细来看，摸索健康养殖必备如下的新技术：
2.1野生形态的鸭类饲养
相比于水面养鸭，稻田养鸭历经长期的变更而拥有更为持久的实效性。这是由于，稻田养鸭有着较为粗放的倾向，很近似野生的繁衍。选购优良的种类，这样筛选的养殖品种拥有了更优的抗逆及适应特性。采纳稻田养鸭，可增添的饲料含有鸭舌草、野生浮萍及野生蘑菇。此外，稻田养鸭还可妥善防控毒害的潜叶蝇、防控福寿螺等。鸭类平日排出的粪便累积至稻田，供应了最佳的原料。改进采光及通风，便于稳健态势下的鸭类成长，绿色产品受到更广的消费喜爱。
2.2平地上的养殖
平地养殖是新近创设的健康模式：在选取的地表上，手动挖掘了较小规模的供水槽及水池以此来供应禽类洗浴。在平地上养殖，禽类享受到更为优良的阳光照射，空气也更清新。这就缩减了原本的养殖约束，减低根本的环境污染。相比来看，杂交肉鸭表现出来的本体性能都会超越常态的笼内养鸭。然而，平地饲养要注重规避较差的地表卫生状态，注重防控菌类的后续繁殖。
2.3构建合适的养殖床
构建架床这一新颖模式更能适宜较大规模下的鸭鹅饲养。在地表或选取的水塘之上可以架设最佳高度的架床，架床可供日常的禽类栖息、采集食物以及活动。模式的优势为：禽类脱离了自身的粪便，免除了侵蚀的毒害菌类。与此同时，架床养殖也妥善防控了季节状态下的突发病害，减低了周边设定的环境要求。便于随时去清扫架床，减低了饲料耗费且养殖期可设定得较长。
水产健康养殖技术篇2
一、指导思想
贯彻落实中央1号文件要求，加强渔业安全基础设施建设，推行水产健康养殖。落实科学发展观，以经济建设和环境建设并举的理念发展养殖业，增加渔农民收入，促进渔业生态环境改善，达到人与自然环境和谐发展。稳定养殖面积，通过推进健康养殖方式的转变，增加设施投入，促进产业、品种结构的调整和提高养殖技术水平，提高产品质量，构建资源节约，环境友好，质量安全的水产养殖业。
二、工作目标
**年通过推进水产健康养殖行动，实现以下目标：一是通过创建健康养殖示范区，创造良好的养殖环境，**年计划创建6个示范场（区），使全市示范场（区）达到20个以上，达到辐射带动周边养殖户的作用，促进养殖技术水平全面提升，水产养殖生产与资源环境协调发展的目的。二是通过技术引进，技术创新和普及，明显提高水产苗种质量和养殖技术水平，在降低能耗的基础上，提高经济效益，增加渔农民收入。三是强化水产品质量的源头治理保障质量安全。全年对养殖水产品药残监督抽测样品400个以上，药残检测抽检合格率保持在96%以上。四是加强养殖生产基础设施、水产良种繁育和水生动物防疫等支撑体系建设。五是加强养殖行业的管理。严格水产苗种生产许可证的发放和管理。继续推动养殖水域滩涂规划、养殖权制度建设，全市养殖水域滩涂养殖规划的编制和颁布有新的突破，水域滩涂养殖证发证率达到80%以上。
三、主要内容和实施步骤
（一）进一步推进水产健康养殖示范场（区）创建工作
主要内容：**年创建工厂化循环水养殖示范场2个，示范面积达到1万平方米；创建循环节水池塘养殖示范场3个，示范面积600亩以上；创建大水面养殖示范场1个，面积1000亩以上。严格健康养殖示范区的申报工作，从严筛选，优先从优势水产品养殖示范园区选择一些积极性高、带动力强的园区，通过强化基础设施、水循环利用设施的建设和改造，提高水循环利用率，减少养殖用水的排放；通过技术培训、技术支持，达到依标生产的目的；通过健康养殖管理制度的建立，提高管理水平。引导生产者树立生态渔业的观念，在发展精养高产健康养殖的同
时，提倡利用生物特性多品种生态养殖，发展水库生态渔业、利用湿地进行大水面生态养殖。以南美白对虾养殖为重点，保护南美白对虾产业的健康发展。在创建第三批健康养殖示范场（区）的同时对第
一、第二批健康养殖示范场（区）进行监督和检查，保持其示范带动作用。
实施步骤：4月底前，市局选择确定第三批农业部水产健康示范场（区）申报单位名单并报农业部；5月至10月对第三批农业部水产健康养殖示范场申报单位的创建工作组织培训、进行指导和检查，并对第
一、二批农业部水产健康养殖示范场（区）的示范工作进行复查，发现不合格单位上报农业部取消其称号；10月至11月按照农业部部署组织对示范场进行检查和验收，验收合格上报农业部。
（二）继续深入开展科技入户及示范推广活动
主要内容：重点示范推广我市水产养殖主导品种南美白对虾，选择一个海水、一个淡水主养南美白对虾的区县作为**年渔业科技入户示范县。海水养殖主推小面积高水位高盐度海水兑淡水全封闭健康养殖技术，淡水养殖主推以微生态制剂水质调控技术为主的健康养殖技术。通过“科技入户工程”的实施，使示范区良种覆盖率达到100%，普及先进、适用养殖技术、防病技术和质量安全保障技术，先进技术入户率和到位率均达到90%，示范户依标生产率达到90%。示范户平均亩产250公斤/亩，亩经济效益5000元以上。总产量比原水平提高10%，亩经济效益比原水平增加10%。
实施步骤：1月～3月为筹备阶段，确定汉沽区1.2万亩和津南区1万亩作为渔业科技入户万亩健康高科技养殖示范区。在示范县各选择25个科技示范户作为科技入户实施点，为示范户提供先进实用、配套集成的产品与设施设备，使示范户的养殖能力和养殖水平得到更加快捷有效地提高，促进科技成果的转化和推广，同时辐射带动周边养殖户500户。渔业科技入户工作主要围绕优势水产品南美白对虾产业带养殖示范园区及健康养殖示范区来进行，成立科技入户工作领导小组，组建科技入户专家组；在深入调查研究的基础上，制定科技入户工程实施方案和健康高效科技养殖示范方案，并对方案进行评审和论证；确定入户指导单位，指定入户技术员，制定技术指导工作方案，做好对示范户的技术指导、监督和检查工作。4月～10月为入户指导阶段。以实施春季、夏季、秋季行动为重点进行入户指导，春季行动主要以实施养殖池水盐度的控制、健康无病虾苗的淡化养殖技术、虾苗的中间培育技术为主；夏季、秋季行动主要以实施养殖水环境的调控技术、微生态制剂水质调控的研制与推广、病害防治技术及鱼病防治药物的监测、健康养殖生产管理技术为主进行。11月～12月为总结阶段。主要工作内容是进行项目总结、抽检、验收，总结典型经验，形成验收总结报告，初步制定2009年渔业科技入户工作方案计划。
（三）加强良繁体系建设，搞好苗种生产管理
主要内容：组织做好部级水产良种场工程项目的申报和建设工作，监督指导部级水产良种场和遗传育种中心建设工作，组织做好市级水产良种场监督检查工作。积极争取资金建立
良种补贴制度，鼓励引进、选育新品种、良种。规范和完善市级水产良种场管理。继续做好苗种生产的监督和管理，重点做好南美白对虾、良种鲫鱼苗种繁育单位的监督检查工作。
实施步骤：4～5月根据项目指南组织部级水产良种场工程项目申报、验收工作；5～6月监督指导部级水产良种场和遗传育种中心建设工作及市级水产良种场的监督检查工作；4～5月对《市级水产良种场管理办法》（讨论稿）征求意见；4～6月对苗种生产单位进行专项执法检查，主要检查水产苗种生产许可证、检疫证、生产记录、渔药使用情况。
（四）进一步推进水生动物防疫工作
主要内容：贯彻落实新修订的《动物防疫法》，组织开展水生动物防疫法律法规知识培训工作，做好重大水生动物疫病防控工作。继续组织做好鲤春病毒病的监测工作并做好流行病学调查工作。组织开展渔业职业兽医试点工作，制定实施方案，编写职业兽医资格考试相关资料，组织开展培训及考核工作。做好水产苗种检疫，从源头控制病害传播，加强水产养殖病害监测工作。**年继续采取机场和产地检疫相结合的办法，重点放在产地检疫，进出市苗种检疫率达到90%以上。发挥区（县）人才和技术在水产苗种检疫工作中的积极作用，经由各区（县）进出市苗种的检疫，原则上委托给区（县）进行检疫。市病害防病中心负责机场检疫和全市检疫人员的技术培训，依据每年的病害监测和疫病流行情况，制定检疫方案、检疫项目，指导区（县）的检疫工作，对区（县）目前没有能力检疫的项目由市防病中心协助检疫。年底根据各单位检疫的实际工作情况下达检疫经费。
实施步骤：4月组织水生动物防疫法律知识培训、下达鲤春病毒病专项监测和流行病学调查工作方案、出台《重大水生动物疫病应急预案》；4～5月研究制定《**市渔业执业兽医制度建设实施方案》，组织召开《**市渔业执业兽医制度建设工作会议》，安排布置执业兽医相关工作；5～6月出台《**市渔业执业兽医管理办法（试行）》、《**市渔业处方制度实施办法（试行）》、编写培训教材；6月组织相关部门和人员开展培训及资格考核工作，7月颁发**市渔业执业兽医资格证书，并完成渔业执业兽医和水生动物诊疗机构注册，8月公示注册机构和个人，10月对执业兽医制度建设工作进行总结。4～7月组织开展水产苗种检疫工作讨论会，安排布置检疫工作，组织检疫培训工作，全面开展水产苗种检疫工作。
（五）加强水产品质量安全监管，保证水产品质量安全
主要内容：**年在做好产地认定、产品认证的同时，鼓励和推动绿色食品、有机食品的认证。将重点放在生产管理和产品质量监测上。计划全年新认定无公害产地20处、面积4500公顷；推荐产品认证45个。**年认证绿色水产品和有机水产品各1个。创建4个“无公害水产品基地区县”、10个“无公害水产品基地乡镇”。组织全市质量安全专项整治行动，组织开展行政执法检查。改进抽检方法，加大水产养殖环节药残监测力度，计划全年组织2次水产品中硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素等禁用药物残留监督抽查，抽检样品数量增加到400个以上，同比增长50％。加强检测机构建设，增加样品检测项目和提高样品检测速度。
加强用药管理。以鲫鱼出口项目为重点，加强水产品生产过程中的管理。采取以下管理措施：一是建立
药残监测制度。投放苗种做到来源清楚，在生产中期或后期进行药残检测。二是严格落实生产记录制度。市水产局组织技术部门和渔政部门进行不定期的检查，发现无生产记录及违规用药行为依法给予相应处罚。
实施步骤：全年开展无公害基地认定和产品认证工作。7月组织开展全市“水产品质量安全专项整治活动”，强化行政执法检查。重点检查产地环境是否污染、管理制度是否落实，对存在问题坚决依法予以查处。7月对鲫鱼出口生产基地进行药残检测并检查。10月组织开展“**市中秋节、十一黄金周节日期间水产品市场质量安全监测”活动，对全市水产品生产基地、部分大型批发市场、农贸市场及超市进行监督抽检。11月下旬开展“元旦、春节节日期间水产品质量安全监测”活动，将对全市水产品生产基地、水产品批发市场、农贸市场、超市等全面开展水产品监督抽检。
（六）积极推动养殖证制度建设
主要内容：制定《**市养殖水域滩涂规划编制工作规范》，组织制定水域、滩涂养殖规划，要从渔业生产现状出发，充分考虑渔民所需空间，处理好水域、滩涂养殖功能与其他功能的关系，统筹安排好养殖功能布局。同时要将适养的浅海、滩涂、水库和盐碱地资源尽可能纳入规划，报政府批准。落实《物权法》要求，继续组织核发《养殖使用证》，作为渔民确权使用凭证，保护广大养殖生产者的自身权益，**年全市养殖证发证率要达到80%以上。
实施步骤：4月制定《**市养殖水域滩涂规划编制工作规范》，4月下旬召开全市水域滩涂规划编制动员会议，指导区（县）编制《水域滩涂规划》。5～8月全市组织核发《养殖使用证》。9～10月开展执法检查工作，检查养殖证制度建设情况，养殖证发放落实情况。11月召开养殖证制度建设工作总结会议，对成绩突出的区（县）予以表彰。
（七）全面开展水产养殖业专项执法行动
主要内容：组织开展**年水产养殖业专项执法行动，完善行动的实施方案，明确各级职责和任务，突出抓好养殖证、苗种生产许可证和养殖过程中的药品使用的执法检查，取缔无证生产和查处违法用药行为。切实加强执法人员和养殖生产者水产养殖法律法规宣传培训，提高执法人员的执法能力，增强养殖生产者的守法意识，加强各部门的协同配合，逐步建立渔业行政主管部门统一领导，以渔政执法机构为主，技术推广、水生动物防疫检疫、环境及水产品质量检测机构协作配合的水产养殖业执法工作机制。
实施步骤：3月底下发《**市**年水产养殖业专项执法行动实施方案》并做好执法前的准备工作。4～6月市渔业执法机构组织各县渔业执法部门检查部级、市级水产良种场和苗种场，并到机场对外省市进入我市的苗种检疫情况进行检查。7～10月检查农业部水产健康养殖示范场、优势水产品养殖示范园区、无公害生产基地渔药使用情况。4～10月市渔业主管部门将组织2次以上督查，4月下旬至5月上旬组织第一次督查，8月上、中旬组织第二次督查。11月由市渔政渔港监督管理处组织区县渔业执法部门对全市水产养殖专项执法行动进行总结，于11月20日报市水产局。
四、加强领导，落实工作责任制
各区（县）渔业管理部门根据本地区水产养殖业发展的实际情况，特别是资源优势、技术优势，制定本区（县）的实施方案。为保证本“行动”实施，做到统一部署，分工负责的工作机制，市成立水产健康养殖推进行动领导小组：
渔业管理处负责实施方案的制定，健康养殖示范场（区）的申报、检查、验收，养殖证制度建设、水生动物防疫、良繁体系建设、水产品质量安全的生产管理工作。
办公室负责组织落实项目申报、督促检查、协调，组织验收。
科技市场处负责技术方案的制定，组织技术培训，科技入户和技术推广工作。
渔政环保处负责组织渔业污染事故的调查处理，执法检查。
渔政渔港监督管理处负责执法工作。
市水产研究所、技术推广站负责技术培训、技术推广、技术服务工作。
农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（**）负责水产品质量安全抽查检测。
市水产养殖病害防治中心负责水生动物病害防疫检疫，健康养殖示范场（区）技术指导工作。
各区（县）成立相应的由局长任组长各有关部门参加的领导小组，明确责任，责任到人。
市、区（县）领导小组定期召开会议，听取工作的落实情况，协调相关问题，督促、检查工作执行的情况。
五、工作要求
1、强化组织领导，争取政策和资金支持。各区（县）要结合本地实际工作情况，制定本区（县）的健康养殖推进行动实施方案，将推进行动纳入年度工作重点，积极完成推进行动的各项目标。在工作中落实中央支农惠农政策，积极争取当地政府政策和资金支持，为水产健康养殖创造良好社会条件。
水产健康养殖技术篇3
随着经济的发展，科学技术水平在不断提高，将现代化机械技术应用到畜禽健康养殖业中，畜禽饲养规模逐渐扩大，提高了畜禽饲养量，提高了畜牧业的经济效益，进而提升了畜牧业在农业中所占的比重。但在畜禽养殖过程中，仍要充分了解畜禽健康养殖技术要点，实现畜牧业的规模化发展，确保畜牧产品的安全质量，保证人们的食用安全。
1畜禽健康养殖现状
1.1环境污染比较严重
目前，在我国经济快速发展的同时，带来了环境污染方面的问题。环境污染使得水源的清洁度迅速下降，大气污染非常严重，为畜禽健康养殖带来了严重的安全隐患。
1.2养殖密度较高
现阶段，很多养殖基地的管理人员过度节约资金成本，采取低投入、高产出的养殖方式，私自增加养殖密度，在有限的空间内大量建立畜禽养殖场地，导致养殖密度过高，严重影响了养殖效果。
1.3技术比较落后
在畜牧业养殖过程中，很多畜禽养殖基地的技术人员在个人专业技术水平和养殖方式方面都存在一定的问题。经常会出现饲料配比不合理，造成饲料利用率较低的现象发生。并且欠缺疫病防护知识，导致大量畜禽死亡或被病菌感染等问题发生，直接影响了畜禽养殖业的健康发展。
1.4监督管理不到位
目前，很多地方政府部门及养殖基地的管理人员并没有意识到畜禽养殖管理的重要性，大部分养殖人员会出现随意使用抗生素及饲料添加剂的现象。而这些畜牧产品流入市场，会给人们的身体健康带来严重的影响。
2畜禽健康养殖技术措施
2.1完善生态畜禽养殖体系
养殖管理人员可以通过建立生态畜禽养殖体系，来确保畜禽产品的健康和安全质量。第一，要注重科学管理，保证畜禽养殖基地的水源和环境的洁净，在最大程度上满足养殖技术中对卫生环境、经济条件及生产流通的要求。其次，要开发利用生态型饲料，保证食品的营养和安全，积极利用高蛋白饲料，提高畜禽的消化率，尽可能减少畜禽粪便对环境卫生所带来的影响[1]。最后，加强对药品的管理。养殖人员需要根据国家的规定进行科学用药，必须使用天然的药物饲料，这样能够有效降低药品在畜禽体内的残留量，为畜禽的身体健康提供良好的保障。
2.2加强畜禽养殖管理
现阶段，畜禽的健康养殖管理在一定程度上能够有效控制畜禽养殖不合理的现象发生，有助于畜禽养殖中各项工作能够顺利展开。如避免随意使用抗生素和饲料添加剂的现象发生，能够有效控制疫病的发生和传播。因此，必须要加强对畜禽养殖的监督和管理力度。一般政府部门要想加强对畜禽养殖基地的管理，就要定期进行检查和监督。对于一些没有严格按照国家要求而大量建设密集养殖场所的基地进行严格的检查。此外，政府部门需要根据当地的自然因素和市场现状，建立完善的监督和管理机制。包括畜禽疫情的预防和控制制度，废弃物的处理及养殖人员的专业技术水平要求制度等，提高对畜禽养殖的监督和管理水平，避免不健康的食物流入市场。所以，畜禽养殖基地要定期对养殖技术人员进行严格的培训，促使每位畜禽养殖技术人员都能够严格按照国家规定进行科学合理的养殖，正确配备饲料。而且饲养之前，技术人员要进行清洗和消毒工作，避免病菌的传染，控制疾病的发生[2]。最后，企业还需要建立和完善畜禽养殖基地的废弃物处理系统，避免疫情的传播。目前一些养殖基地将正常病死的畜禽直接丢入河中，这给环境和人们的健康带来了非常严重的影响。所以，需要对畜禽养殖中的废弃物及正常病死的畜禽进行科学合理的处置，让其变成可以利用的沼气和肥料，确保顺利开展畜禽养殖活动。
2.3优选养殖品种
在养殖过程中，明确品种的质量，是动物健康繁殖的基础条件，是发展畜牧业生产的基础保障。使用良好的动物品种进行培育和繁殖，能有效保证不增加劳动力的同时增加畜牧业产品的产出量，与普通品种的动物相比，其质量较高。对此，技术人员不但要加强科学合理的饲养力度，还应加强对优良品种的引进，选择合适的品种进行繁殖，来有效提高产品的质量。同时，在畜禽养殖过程中有效预防疾病的发生，能够为畜禽的健康养殖奠定良好的基础。因此，所选择的养殖品种需要具备较强的抗疾病能力和适应不同环境的能力，进而有效降低养殖风险，避免药品对环境及人体健康造成严重的影响。与此同时，还要根据自身的养殖条件来选择养殖规模，避免在养殖过程中出现不必要的麻烦。
2.4资料和生产记录要齐全
在养殖过程中，需要将畜禽的品种、来源及繁殖方面所涉及的细节进行详细的记录，畜禽的基本信息必须要完整、准确地记录到档案中。对患病的畜禽要详细记录患病信息，有助于畜禽病变的防治及突发情况的及时治疗，而且要详细记录药品的来源、名称和药品用量，以便总结饲养过程中出现的问题，避免类似事件的发生。总之，资料信息必须及时进行记录，保证内容的真实性和准确性，还要进行妥善的保管，避免资料的丢失[3]。
2.5完善消毒防护措施
良好的防疫措施，能有效降低畜禽染病的概率。因此，在畜禽养殖过程中必须高度重视消毒防护措施，配备完善的防疫系统。养殖人员在进入生产区时，要洗手消毒，穿戴工作服、工作帽，避免发生交叉感染。所以，严格的消毒及防护措施可以有效预防疫病的传播，保证畜禽健康生产，保证工作人员不会受到疫病的传染，降低疫病的发生率。
3结语
在现代社会中，由于环境污染严重，养殖技术落后，严重影响了畜禽健康养殖技术的发展。养殖人员要根据目前市场经济发展的趋势和国家的养殖要求，改进畜禽养殖技术，建立健康的畜禽养殖制度。只有这样才能保证降低疫情的发生风险，为我国畜牧养殖业的发展奠定坚实的基础，进而推动畜牧业的发展，提高我国的经济效益，并为人们的身体健康提供保障。
参考文献
[1]王明中.浅析畜禽健康养殖项目的实践与体会[J].畜牧兽医，2015（9）：151-153.
水产健康养殖技术篇4
关键词：农业三新工程；生猪；健康养殖；配套技术
中图分类号：S8-1文献标识码：B文章编号：1007-273X（2013）12-0091-03
近年来，受生猪养殖利润丰厚的诱惑，有越来越多的企业和个人投入到生猪养殖中。如何确保生猪养殖场养猪的数量与质量，发展养猪循环经济，实现资源整合重组与农民富裕，改善农民的居住环境，是建设社会主义新农村的重要课题。虽然养猪生产发展势头良好，品种质量显著提高，但仍存在诸多问题，如猪场选址不科学、场内布局建设不合理、养殖条件落后、饲养管理不规范、兽药滥用、环境污染日益严重、卫生防疫制度不健全、员工素质偏低等等，这些问题严重影响着养猪生产的健康发展。
盱眙县是生猪养殖大县，荣获江苏省“生猪调出大县”称号。生猪养殖一直是该县的主导产业，生猪养殖量和规模化程度不断提高，随之而来的疫病和粪污对社会环境影响逐步加大，严重制约着生猪养殖业的健康发展。中央和各级地方政府高度关注生猪健康养殖，投入奖补资金用于引领龙头企业、大型养殖场发展高效健康养殖，而更多的中小规模养殖场由于各种条件制约难以获得奖补资金扶持来发展高效健康养殖。通过江苏省农业三新工程项目的实施，众多中小规模养殖场得到项目实施单位的技术扶持，更好地解决了疫病防控、粪污处理等困扰养殖业发展的难题。
1农业三新工程项目的目标与制度设计
1.1农业三新工程项目的目标
农业三新工程是江苏省实施科技创新与人才强农战略，转变农业发展方式，促进传统农业向现代农业转变，加快农业现代化发展进程的一项重大农业科技成果转化计划。其主要目标是加快农业科技成果集成转化，实现农业重大技术推广全覆盖，通过科技进步引领现代农业发展，提升农业产业科技竞争力。
1.2农业三新工程项目制度设计
为提高项目实施效果，江苏省农业委员会、江苏省财政厅强化农业三新工程项目制度建设，相继出台《关于印发农业项目督查和验收管理规定的通知》、《江苏省省级农业新品种、新技术、新模式更新工程管理办法》等指导性文件，规范了项目申报、实施、监管、验收等各方面的行为。项目管理遵循公开申请、科学评审、专款专用、绩效评估的原则，要求设立项目领导小组，实行重大技术推广协作组首席专家监督指导和项目单位执行专家实施制度。
2组织实施农业三新工程项目
2.1农业三新工程项目实行重大技术推广协作组制度
江苏省每年根据产业或重大技术推广需求设立若干技术推广协作组，每个协作组设立一位首席专家，指导各项目单位（市、县畜牧兽医技术推广部门）开展相关技术集成推广，推进新技术、新模式、新品种的应用。盱眙县于2012年6月申报了江苏省农业三新工程”生猪高效健康养殖配套技术集成推广“项目，在项目申报时便与项目试验示范场签订合作协议，组建相关的执行专家技术团队，开展项目方案的制定。项目获批后，积极开展相关新技术和新品种的试验示范，设立项目基地标识牌，进行生猪高效健康养殖配套技术推广应用。
2.1.1协作组首席专家及其团队的监管指导生猪高效健康养殖项目协作组通过组织专家团队项目单位的执行专家、畜牧兽医技术推广人员和养殖场负责人的培训、座谈，到项目单位试验示范场指导技术集成，定期听取项目单位的汇报并对项目实施工作进行评点，推进项目实施。
2.1.2形成汇聚协作组专家团队智慧的三新工程项目的技术指导要求针对中小规模养殖场实际，要求项目单位围绕以下要求的方向开展生猪健康养殖技术集成与应用。①养殖环境优化、种猪种质提升技术集成与应用和精细化饲养管理技术集成与应用等入手对影响其猪群健康生产的相关环节进行HaCCp分析，测试相关环境因子，分析生猪健康生长的影响因素，并提出对策。②加强投入品控制、改进饲料生产与储藏工艺、强化养殖流程质量监管等措施，实施有效营养调控，禁止使用霉变或添加违禁抗生素、添加剂的饲料，增强营养性免疫力，保障猪群健康。③改善猪场消毒隔离、防鼠防蚊蝇和粪污处理设施，改进猪场消毒防疫流程，规范饲养过程、减少饲喂应激、防止过程性霉变污染，减少蚊虫侵袭等有效措施，改进示范基地生物安全状况。④完善猪场各类生产信息录入及报表制度，总结生猪健康养殖配套技术。
2.2执行专家及技术小组实施项目
依托项目协作组专家团队的技术支撑和江苏省财政资金的扶持，项目单位——盱眙县畜牧技术推广站按照项目方案和协作组专家团队的要求，有针对性地开展试验，改进饲养设施条件，完善技术措施，强化规章制度，从饲养管理技术和养殖场建设改造规范这两方面集成生猪高效健康养殖配套技术和实施方案。
2.2.1饲养管理技术要点
（1）品种选择。选择杜洛克、长白、大约克等优良瘦肉型纯种猪和二元母猪及地方优良纯种猪进行杂交，生产杂交仔猪育肥。基础好的养殖场推广“两点式”生产工艺，提高圈舍利用率。
（2）饲料选择。①饲料原料和添加剂应符合《无公害食品-生猪饲养饲料使用准则》的要求。②不同生长时期和生理阶段应根据营养需求，配制不同的配合饲料。③严防饲料霉变。④禁止在饲料和饮水中添加兴奋剂（瘦肉精）、镇静剂、激素类、砷制剂。⑤使用含有抗生素的添加剂时，应在育肥猪出栏前按使用规定执行休药期制度。
（3）猪舍管理。选择与猪场饲养规模和工艺相适应的先进的经济的设备以及管理方案是提高生产水平和经济效益的重要措施。猪舍及其设备原则上要满足猪的生理需要，保证舍内适宜的温度和湿度、低含量的有害气体、足够的生活空间等。在集约化养猪生产中，母猪妊娠前期定位饲养、高床产仔和高床保育是关键技术，猪舍设施设备都是围绕满足小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿，还需要洁净的空气和一定的光照的生理特点，而解决了哺乳母猪怕热乳猪怕冷的矛盾是获得养殖成功的前提。
（4）疫病防控。①坚持“以养为主，养重于防，防重于治，养防治相结合”的原则，搞好疫病控制。②定期搞好猪场周围及猪舍内环境卫生和消毒。③根据本地和本场传染病发生病种及规律，按照有关规定制定免疫程序，进行预防接种工作。④平时注意观察猪群健康状况，发现疫病及时隔离治疗。
2.2.2养殖场建设改造
（1）根据《畜牧法》有关规定和农业部有关文件要求，将畜禽标准化饲养场概括为必须达到“五配备、四分开、三改变、二分离、一利用”。“五配备”即配备兽医消毒设施、配备兽医防疫设施、配备粪污处理设施、配备畜牧兽医专职人员、配备养殖档案和各项管理制度；“四分开”即生活区与生产区分开、生产区与集污区分开、健康畜禽与发病畜禽分开、种畜禽与商品畜禽分开；“三改变”即改变明沟排污为暗沟排污、改变水冲式清粪为干式清粪、改变无限制用水为控制用水；“二分离”即场内设施要做到固体污物与液体污物分离、雨水与污水分离；“一利用”即粪便经过无害化处理后被农田果园利用。粪便无害化处理模式有三种：即固体粪便采用强通风静态堆肥技术模式、液体粪便采用农田利用技术模式、沼气池发酵生产沼气利用技术模式。
（2）结合“六项创建”活动，推进相关创建标准。盱眙县根据养殖场状况，结合江苏省组织实施畜牧生态健康养殖、畜禽良种化、动物防疫规范达标、新型畜牧合作经营模式、畜禽粪便综合利用和畜产品质量安全示范“六项创建”活动，提出建议，推进规模养殖场达到场区布局科学、饲养规模适度、设施设备先进、档案记录齐全等相关创建标准。同时，依据江苏省项目协作组专家意见，项目单位执行专家团队不断探索发展对策，以提高科学养猪水平、养猪生产效率、无害化处理能力、疫病防控能力、猪群抗病能力、生猪及其产品的质量，获得最好的经济效益、社会效益和生态效益，促进养猪生产的可持续健康发展。
2.2.3实施效果与意义
（1）将项目实施与开展“六项创建”活动等业务工作相结合，相互促进共同落实。大力推广生猪高效健康养殖模式，全面推进粪污综合利用，提高动物疫病综合防控水平，提升畜牧兽医科技创新能力，实现了较好的经济效益。同时，通过省项目协作组专家的培训指导和项目的开展落实，培训锻炼了基层畜牧兽医技术推广人员，增强了基层的服务能力扩大了服务范围，一定程度上打破了制约中小规模养殖场发展的技术瓶颈，提升了生猪养殖的发展空间。
（2）农业三新工程发挥了巨大积极作用。江苏省农业三新工程项目发挥了四两拨千斤的作用，缓解了基层农技推广部门缺乏资金进行技术推广的问题，推动了基层农技推广部门的工作积极性，解决了中小规模养殖场（户）的技术难题，也进一步密切了与养殖场户的技术联系。主要表现在：一是江苏省项目协作组专家团队的指导帮助，培训锻炼了基层畜牧兽医技术队伍，走进了中小规模养殖场解决生产中的难题；二是鼓励了基层畜牧兽医技术人员的工作积极性；三是提供了规模养殖场户接受新技术新品种新模式的机会；四是部分解决了基层畜牧兽医技术人员开展技术推广的经费；五是让更多的中小规模养殖场户提高科学养殖理念。
水产健康养殖技术篇5
作者：陈发鸿林捷单位：中共福建省委党校福建省海洋与渔业厅
科技创新是渔业可持续发展的主要动力
（一）科技创新是提高资源利用效率、促进经济增长的主要途径经济增长可以由资本、劳动力、自然资源等生产要素投入的增加而实现，也可以通过科技创新，推动科技进步，提高这些投入要素产出效率来实现。前者是外延的扩大再生产，后者是内涵的扩大再生产。技术进步与经济增长的关系可用生产可能性边界来说明。如图1所示，图中X和Y分别表示不同的产品，如果一个经济社会的所有资源用于生产X、Y两种产品，aB和a′B′分别为技术进步前后的生产可能性边界。生产可能性边界上的每一点，表示在一定技术条件下利用现有资源可能达到的最大产出组合。由于技术进步，生产可能性边界由aB外移到了a′B′，同样的资源投入，可以生产出更多的产品，其中m′点的两种产品组合（x′，y′）要比m点的产品组合（x，y）多得多。我国的资源状况决定了经济发展不可能走高耗、浪费、粗放经营的路子，而必须选择低耗、节约、集约经营的道路。经济增长是要靠要素投入和广义的技术进步（包括一切非资源因素所起的作用）推动的。从理论上说，要素投入量的增长是有限的，而技术进步则是无限的。正因为科技进步可以使等量资源投入产出更多的产品组合，所以在面临资源约束的情况下，必须从粗放型的增长方式转化为集约型的增长方式，以保证经济的可持续发展。通过科技创新，推动科技进步，突破资源和环境约束，依靠提高全要素生产率促进经济发展对我国来说尤其重要（二）科技创新应为渔业可持续发展提供绿色技术支撑当代资源和生态环境问题日益突出，向人类提出了严峻的挑战。这些问题既对科技、经济、社会发展提出了更高目标，也使可持续发展问题日显重要。科技创新与可持续发展二者有着紧密的内在联系，可持续发展对科技创新不断提出新的要求，科技创新也要为可持续发展提供绿色技术支撑。然而，并不是所有的科技创新都有利于环境和生态的改善，不同的技术路线的选择，会导致截然不同的环境与经济后果。我们用生产可能性曲线来说明这个问题。假设某个经济社会生产的物品分别用国内生产总值和环境质量这两个指标来衡量，那么不同性质的技术变革会使曲线的移动产生不同的后果。我们用两个图形来表示，以便作出比较。在技术水平不变的条件下，生产可能性曲线处于aB位置，单纯考虑经济增长忽视环境后果的科技创新使得生产可能性曲线移动到CD位置。对两条曲线进行比较分析，可以看出，这种技术变革所带来的经济增长是以环境质量的下降作为代价的。显然，这是一种不可取的科技创新模式。原来的生产可能性曲线仍然处于aB位置，考虑环境与经济协调发展的科技创新使得生产可能性曲线移动到eF位置。eF曲线与aB曲线相比较可见，在这种经济发展模式中，GDp的增长与环境质量的改善是同步完成的。这种科技创新的模式和技术路线是我们所倡导的。
依靠科技创新促进渔业可持续发展的有效途径
（一）创新思想观念，转变发展方式科技创新，首要的是观念创新、思路创新。目前，我国渔业发展正处于从传统渔业向现代渔业转变的关键时期，坚持以科学发展观为指导，是促进渔业增长方式的转变、保证渔业可持续发展的前提。一是要牢固树立以人为本的观念。着眼于满足人民群众对水产品的需求，保护广大渔民发展水产养殖的积极性和根本利益，营造良好的产业发展环境。水域的丧失说明了在新一轮结构调整中，水产养殖业的地位和受重视的程度受到冲击。虽然水产养殖业经济总量在国民经济中的比重慢慢下降，但是它的一些作用是其他产业无法替代的。二是牢固树立人与自然和谐的发展观。要彻底改变土地有价、资源廉价、环境无价（偿）的观念，对自然水域滩涂不能只索取不投入、只利用不保护，发展水产养殖要充分考虑养殖环境的承载能力，要将养殖发展过程中对水资源的消耗和环境损失纳入渔业经济发展水平评价体系，建立水产养殖与自然相对平衡的关系。（二）创新产业布局，培植区域优势品种区域优势主导品种，具有地方特色明显、养殖规模大、科技含量高、产业化体系完善、市场竞争强等特点，做大做强主导产品，使之成为区域优势产业，是水产养殖业健康持续发展的重要途径，也是水产养殖业综合实力的一种体现。培植区域优势品种，是我国优化资源配置、保障水产品基本供给的重大举措。不但能够提升生产的组织化水平，促进产业链条延伸，而且能够发挥比较优势、增强水产品国际竞争力的客观要求。培育区域优势品种，优化渔业区域优势布局，要认识到，量大并不等于就占主导、占优势，如果不提升产品质量，区域主导产品和优势产业带建设就将成为空谈。要立足开发利用区域优势资源，挖掘国内外市场潜力，坚持因地制宜各有侧重，做好科学规划，进行合理布局，控制好产业发展规模，促进产业有序发展，培育具有较强竞争力和影响力的养殖品种，形成优势水产品产业带，建设一批无公害养殖基地、水产品出口原料基地，为消费者提供符合国内外质量安全标准的水产品。（三）创新养殖技术，开展健康养殖革新传统养殖生产方式，推行高效、生态、优质的健康养殖方式，是加快水产养殖增长方式由粗放型向集约型转变，构建资源节约、环境友好、可持续发展水产养殖业面临的关键环节。1.开展水产养殖品种的选育工作，培育抗病、抗逆性强的优良品种种质是水产健康养殖的物质基础，是基本的生产资料。解决人工养殖条件下水生动物的疾病问题，主要遵循两条技术路线：一是让养殖环境条件满足水生动物的生理生态要求，二是培育和选择适应于高密度集约式养殖条件的养殖品种。因此，必须选育和改良适应于各种养殖模式的养殖品种，使养殖品种和养殖方式配套。选育和推广抗病、抗逆性强的优良品种，不但能减少病害发生机会，降低养殖风险，增加养殖效益，同时也可避免大量用药对水体环境可能造成的污染以及水生动物药残对人类健康可能造成的危害，这对水产养殖业的可持续发展意义重大。2.合理搭配品种结构，实行科学放养许多现行的水产养殖模式多数是从追求养殖产量和经济效益出发，品种搭配不合理，养殖生产方式单一，结果非但达不到所追求的高产高效，反而造成了养殖环境的恶化，影响了养殖产量和经济效益，同时还对自然环境产生了不良影响。可持续的科学养殖模式应当是品种结构搭配科学，投入和产量水平适中，各种养殖品种有机结合，通过养殖系统内部的废弃物的循环再利用，达到对各种资源的最佳利用，最大限度地减少养殖过程中废弃物的产生，在取得理想的养殖效果和经济效益的同时，达到最佳的环境生态效益。3.对原有的养殖设施进行现代化改造，发展设施渔业养殖设施是开展养殖的重要物质基础，养殖设施的结构和设计，在很大程度上影响着养殖效果和环境生态效益。要开展健康养殖，实现养殖业可持续发展，必须对现行的养殖设施结构进行改造。新型的养殖设施，除了具有提供鱼类生长空间和基本的进排水功能之外，还应具有较强的水质调控和净化功能，使养殖用水能够内部循环使用。这种养殖设施既能极大地改善养殖效果，同时又能够减少对水资源的消耗和对水环境的不良影响。4.研发高效饲料和科学合理的投喂技术饲料是水产养殖生产中的重要环节，饲料质量的好坏和饲料投喂技术是否合理，是影响水产养殖效果和环境生态效益的一个最重要的因素。开展健康养殖，保持水产养殖的可持续发展，一方面要加大力度研发高效饲料，特别是进行绿色水产生物饲料添加剂的研制和开发另一方面，大力研究和推广应用先进的饲料投喂技术和加强养殖品种摄食行为学的研究。5.实施科学管理和病害防治水产养殖过程中的病害问题目前已成为制约我国水产养殖发展的一个重要因素。因此水产养殖中健康管理和病害防治技术是健康养殖的关键技术，而病害防治主要方法包括生态防治、免疫防治、药物防治。其研究内容主要包括以下几个方面：（1）养殖生产过程中的健康管理。恰当的鱼类健康管理要以环境、营养、经济和其他因子为目标来预防鱼病而不是注重治疗鱼病。（2）研发微生态技术，调节水质环境。微生物生态技术和微生物制剂将成为健康养殖中病害防治的重要途径。（3）研发水产疫苗，消除药残隐患。（4）采用现代制药先进技术，研制无公害鱼药（绿色鱼药）。（四）创新科技推广机制，适应市场经济要求我国渔业科技和教学单位每年都有大量的科技研究成果，但这些农业科技成果真正转化为生产力的仅占一小部分。为什么不能转化为生产力？关键是缺乏转化机制。我国的渔业推广系统是从原苏联学来的“三独立”类型，即：教学、科研、推广独立。这种体制的弊病在于推广单位的科技知识不能及时更新。改革开放后，原有的渔业科技推广方式已不适应家庭承包经营的需求，在农业科技成果转化上存在“最后一道坎”的难题。但是，随着我国连续几年开展渔业科技入户示范工程，通过“专家培训、技术员入户、示范户带周边户、养殖户帮养殖户”等形式，这一难题有了新的答案。渔业科技入户示范工程是新时期一种行之有效的科技推广方式，它以提高科技示范户能力建设为核心，通过先进技术的示范推广，结合新型渔民培训工作，采取入户指导、技术培训、技术示范和经验交流等多种形式，建立起科技人员直接到户、良种良法直接到池、技术要领直接到人的科技成果快速转化机制，有效破解了渔业科技成果转化上存在的“最后一道坎”的难题。（五）创新资源利用方式，发展渔业循环经济渔业循环经济就是在渔业可持续发展思想的指导下，以渔业资源的高效和循环利用为核心，对渔业资源及其废弃物实行综合利用的生产活动过程。与传统渔业经济相比，渔业循环经济的不同之处在于：传统的渔业经济是一种由“资源—产品—污染排放”所构成的物质单向流动的经济。在这种经济中，人们以越来越高的强度开发和利用渔业资源，在生产、加工和消费过程中又把污染和废物大量地排放到环境中去，对渔业资源的利用常常是粗放的和一次性的，增长往往是简单的数量型增长，导致了许多渔业资源的短缺与枯竭，并酿成了灾难性环境污染后果。与此不同，渔业循环经济倡导的是一种建立在可持续发展基础上的经济发展模式，它要求把经济活动按照自然生态系统的模式，组织成一个“资源—产品—再生资源”的物质反复循环流动的过程，从而根本上消解长期以来资源、环境与发展之间的尖锐冲突。
水产健康养殖技术篇6
关键词：水库；渔业；健康养殖；技术
水利设施建设对农业生产有很大的促进作用，在各类农业生产中有着重要的地位，但是在水利行业蓬勃发展过程中，其维护成本不断加大，养护费用不断增多，水库的投入与产出比不合理，水库经济则应运而生。随着我国对农村农业的重视程度，水利建设规模和数量也在不断增大，大、中、小型水库星罗棋布，成为各地农业的有力支撑。水库资源的开发与利用能够有效开发资源潜能，增加经济效益。大面积的水库非常适宜渔业生产，水库渔业养殖成为造福当地经济的重要支柱，但是在实践应用中，由于养殖技术不规范、不科学，不但影响生产还导致水库水质、环境的极大破坏，形成恶性循环，进而造成水库渔业产量降低、效益减少，只有全面强化水库渔业养殖健康技术能力，才能从根本上解决存在的问题，确保水库水质环境良好、提高水库渔业效益，并形成良性、健康、可持续发展的良性机制。
1水库渔业健康养殖方法
1.1自然养殖技术
水库养殖是自然生态链，属于天然养殖，主要是通过水库、天然水域等大水面，形成完全闭合的生态系统，这种水面必须要符合天然、无污染的标准，在养殖过程中，主要利用生物生态关系，使各类生物形成稳定的生态圈，不需要施肥、投饲、用药，形成高产出的经济产业，达到有机食品和绿色食品生产标准。
1.2生态养殖技术
当前，水库养殖密度过大，形成了以经济效益为主的产业链条，这种链条导致了生产的过度集中，使养殖池塘底泥过多，造成水质富营养化现象严重，这就会使渔业生产受到影响，病害常常发生，达不到健康养殖的目标。只有全面实现生态养殖，才能保证效益提升，在养殖过程中，需要通过合理科学的测算，在一定范围养殖水面内，通过多种生态结合的方式，提高系统稳定性，可以利用堤埂种草的农作物，进一步消除底泥、水质出现的富养问题，形成综合性的、无公害的生态圈层，使水库周边完全利用起来，建立良性、健康、可持续发展的水库生态渔业养殖系统，最终形成营养再利用和再循环的目标。
1.3休药期养殖技术
在水库渔业养殖周期上合理控制，通过科学的划分，达到科学养殖的目的，一般情况下可以对周期划分成两部分：第一阶段就是通过常规方法，做到精养，通过日常管理与维护，使池塘水产达到一定数量，在进行养殖过程中，不能使用违规饲料和药物，不使用任何添加剂，使生物保持良好的自然生态；第二阶段就是在养殖过程中，如果遇到病害，就会使用药物进行控制，当达到效果后，就需要根据以往所使各类添加剂和药物情况，适当停止洒放，使有害物质残留量不超标，这个阶段叫休药期，通过保养，使水质、环境各方面指标达到环保要求，确保有机物质的生成。
1.4生物学养殖技术
通过这种养殖技术达到科学选择、科学投放的目标。只有通过检测，使水库达到水质理化指标和环境条件指标，才能对检测良好的水库进行科学投放，选择优质的生物品种，一般是引进优良品种做好水面投放，通过绿色、无污染饲料的应用，确保渔业养殖生产无毒副作用、无残留、无污染，为了确保健康无病害，也可以选择生物学制剂进行病害防治，中草药对病虫害的防治效果较慢，但不影响水面环保，只要做到休药期周期合理，就能从根本上避免出现药物残留的问题，确保水库周边安全。
2加强水库渔业健康养殖措施
当前，我国水库渔业虽然发展较快，但依然存在一些问题，特别是在北方水库进行渔业养殖时，技术要求更高，只有全面做好管理与控制，通过健康养殖方法才能达到良好的经济效益，一般情况下，技术措施具体包括：
2.1水库渔业水处理技术
渔业健康养殖首要的是水质要达标，这是养殖的基础，对大水面的水库而言，其面积广大、流动性强，对水质的控制较难把握，要想使水质环境良好，就需要正确把握住周边生态状态和理化状态，对不达标的水质需要进行科学处理，一般情况下有如下几种方法。一是化学处理法，主要通过使用化学反应方法做到对水源的控制，使水源中写作的悬浮胶粒或污典物得到净化，主要操作方式是中和、凝絮、络合、消毒、氧化、还原等，按照不同水质结构特点，做好方法的选择，达到治水的目的。二是物理处理法。水有不同的物理特性，只要根据用途划分好水的物理特性，才能确保水质良好。可以通过使用物理、机械方法把水源中有害气体或悬浮物质去除，使水质达到养殖标准，主要措施是过滤、沉淀、吸附、逆渗透、泡沫分离等方式，在实际操作中，要根据水质具体情况做好正确的选择。三是生物处理法。这种方法是自然方式，主要利用生态链的自我更新，达到治理水质的目标。也就是说对水库自然生长的水生植物进行保护与利用，科学合理的利用好高等水生植物、绿色藻类、微生物、光合细菌等生物，使他们形成一个完全可以调节的生态圈，合理控制数量与比例，达到对水库水质改良的目标，这种方法能够从根本上降低和避免因代谢产物或残饵积累对水质造成的污染，能够通过生态循环，治理水质，净化水源。
2.2水库渔业品种选育技术
水库渔业养殖技术性要求较高，由于水面较广阔，在对品种选育的时候，一定要尽可能选择高效、高产的品种，这样才能有效提高病害抗御能力，对品种选择的原则还是以地方品种为主，因为这种品种适应性强，对环境要求不高，繁殖能力强，这样才能达到自然生态需要。
2.3水库渔业营养施配技术
水库渔业养殖对水产品营养要求较高，所以在养殖过程中，一定要合理控制好生物特性上的需求，做到科学养殖、健康养殖。合理控制好营养投放与比例需要做好如下工作。一是控制好碳水化合物比例。这类物质是鱼类需求量最大的，在养殖过程中，需要对水中的化合物进行测量，确保需求量，在一般饲料中就含有这种营养物质，充分做好比例调节，标准要求为每克碳水化合物热量利用是5～16kJ。二是氨基酸和蛋白质的调配。鱼体主要成分就是蛋白质，数量多少影响着鱼苗发育速度。只有全面控制好氨基酸的含量，才能确保蛋白质成分平衡，所以养殖时，需要做好对氨基酸和蛋白质的科学检定，确保数量合理。三是维生素脂肪调配。合理利用能够促进鱼类发育，保证在成长过程中的健康健全，维生素能够调节鱼类生理功能，实现氧化还原、调节代谢作用。四是矿物质调配。也就是指无机盐类物质，矿物质充足，能保证物质实现正常的代谢功能；脂肪为鱼体提供脂肪酸和能源。
2.4水库渔业施肥技术
要想保证水库渔业健康养殖，就需要做到科学合理的施肥，通常情况下，以“有机肥为主、化肥为辅”，汉有使用高污染或毒副作用大的肥料，施肥时，保证频率，控制数量，确保休药期时长。
3结束语
水库养殖是促进区域经济发展的重要部分，一定要加强对健康养殖技术的重视和应用，对养殖全程做到合理控制，不断提高养殖质量和水平，在保证水库水质与环境基础上，不断提高水产产品的质量与产量，全面增加水库渔业经济效益，体现水库价值。
参考文献
水产健康养殖技术篇7
饲料产品质量与成本控制是核心，养殖产品价格是关键点。饲料产品的技术含量和价值增值要通过养殖动物消耗的饲料成本体现：饲料产品质量与生产成本最优化、养殖动物消耗的饲料成本最优化，既是饲料产品核心价值，也是饲料企业生存之本，还是养殖业者对饲料产品的选择之根本。饲料企业、养殖业者共同承担饲料原料价格风险，更要共享经济利益，这是饲料产业、养殖业可持续发展的根本。研究养殖水产品价格如何适应“供求关系定价机制”，这是饲料产业、养殖业的发展重点。
怎样提高养殖盈利能力的出路？只有两个方法，第一是卖个好价钱(如何适应“供求关系”定价机制？)需要养殖品种多样化。适应品种价格差异：一斤多卖一块钱比节约一块钱容易些？适应地区价格差异：鲜活市场建设、流通机制，全国、全世界大市场、大流通？适应价格时间差异：均衡上市，不要集中上市。要改变养殖配套模式。第二就是控制养殖成本。养殖饲料成本：依赖饲料产业的发展，饲料产品成本、养殖动物饲料成本最优化是核心；降低租金成本：增加单产、调整养殖品种结构，提高成活率、疫病控制能力；资金成本：需要产业化与专业化发展；鱼种质量与成本：良种化，需要综合技术落地，并产生效果。控制养殖成本中控制饲料成本至关重要，控制饲料产品的成本和养殖消耗的饲料成本是饲料企业的生产之道：养殖水产品的饲料成本即使养殖利益的主要保障，也是饲料质量评价的关键指标。
如何才能有效控制养殖的饲料成本？饲料的营养质量、安全质量是基础。但需要代价、饲料应该有一个合理的价格定位，不能单纯低价竞争，合理的饲料投喂技术。好饲料要用处好的效果，养殖动物成活率、病害发生率有重大影响，如何维护好养殖动物生理健康非常重要水产品的市场发展，全国水产批发市场减少和水产品流通渠道，水产品的全国大市场、大流通格局的形成具有重要作用。中国养殖水产品及其加工产品参与国际大市场流通意义重大，改变不了吃活鱼的习惯，就调整养殖模式使每月都有鱼卖。水产品均衡上市非常必要，如何提高养殖成本控制能力是行业发展需要解决的关键性问题。水产养殖业的发展趋势，适应养殖成本、尤其是租金增加的形势，必须提高养殖单产。饲料市场增加，饲料成本对养殖成本的影响加大，适应“供求关系”定价机制，如何做到“每月都有鱼卖”？养殖配套模式要改变，在一个区域要形成鱼苗、鱼种、商品配套的养殖模式，多种类混养模式得到快速发展，从多种鱼类混养，发展到鱼虾、鱼蟹、鱼鳖混养，适应疫情、疾病控制形势，生物制剂、疫苗产业得到快速发展，近海、远海的海水网箱养殖将增长，抵御自然风险、技术难度，企业化、产业发展增长等值得研究。
水产养殖业发展的技术保障，只有掌握技术才能提高养殖成本控制能力。家庭式养殖方式下，养殖技术的来源和执行：国家的技术推广体系，饲料企业的技术服务、渔药、生物产品企业的技术服务，国家产业体系的技术专家。谁能够在田间地头进行养殖技术支持？饲料企业有一直强大的技术服务队伍，也做出来重大贡献，饲料产品的价值增值必须通过养殖产品来体现和收获，是饲料产业链的自然延伸领域。满足日益增长的养殖水产品市场需求的任务和目标没有改变，任务更艰巨，水产养殖业的升级发展的核心是提高养殖业的成本控制能力、提高盈利能力，关键点是适应养殖水产品的市场供求关系定价机制。增长方式转变为：依赖有限的水域资源，做好饲料、鱼种、疫苗等相关产业协调发展，提高总和技术能力，提高养殖产业的食用价值、营养质量价值、安全质量价值，提高养殖业的成本控制能力、提高盈利能力。养殖动物健康维护是最后那个大节点，养殖动物靠什么来防御病害？关键是自身免疫防御系统和能力，正常生理健康下，养殖动物才能具有正常的免疫防御能力。是谁破坏了养殖动物正常的生理健康、免疫防疫系统？主要原因有鱼种质量：种质退化、混杂，水质与池塘底质。饲料：有害物质潜伏于饲料中进入动物体内；药物残留：每年用的药物还在池塘中（如硫酸铜）等问题。
水产健康养殖技术篇8
据有关资料显示，我国是养殖大国，也是传统养殖模式弊端的最大受害国。由于长期以来养殖基础设施差、基础理论研究薄弱、养殖技术及管理水平较低，一度刺激了我国低水平水产养殖的急剧膨胀，大量良莠不齐的产品涌入市场，又在出口通道上遭遇绿色屏障；与此同时，随着人们食品健康消费意识的提高，“激素滥用、色素添加投喂、药残”等风波与传闻，让国人对许多养殖产品望而却步。那么在如此严峻的形势之下，郑州的水产品养殖却是稳步增长，知情人士透漏，这一切都得益于郑州市农委严格监管和服务保障。
水产品质量安全是全市水产工作的中心。为此，郑州市农委同各县农业主管部门签订了工作责任目标，把水产品质量安全作为考核指标之一，从而提高各县区对水产品质量安全工作的重视程度。同时严格要求，水产品药物残留产地检测合格率必须保持在97%以上；硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物在水产苗种繁育和养殖生产环节的违法使用一律禁止；对监督抽查发现的阳性样品生产单位执法查处率达到100%。
为了从源头抓起、打牢基础，郑州市农委切实抓好农业部水产健康养殖示范场建设、无公害水产品生产基地认定，按照“生态、健康、循环、集约”的科学发展思路，加强投入品采购、苗种放养、生产、用药、培训、销售等各项记录，建立完善生产档案，发挥示范引领作用。并认真贯彻落实《关于开展2012农业部水产健康养殖示范场创建活动的通知》精神，积极引导养殖企业、集体经济组织和专业合作社等单位参与创建活动。目前全市已建成3家农业部健康养殖示范场，认定21个无公害水产品生产基地，面积达到8.1万亩，认证“三品（无公害农产品、有机食品和绿色食品）”总数达到16个。
为了确保消费者消费安全、餐桌安全，郑州市农委健全了“两级三层”农产品质量安全检验检测体系，层层把关，实现了水产品从池塘到餐桌的全程监控。完善了水产品生产标准化体系，制定了31个无公害水产品标准化生产技术规程。今年还制定了《郑州市农产品质量安全追溯体系项目建设实施方案》，其中包括了农产品生产环节企业（农户）iC卡信息采集、农产品质量安全检测系统、安全信息监控系统、安全信息查询系统、追查处理系统。
在加强对水产品生产过程的执法监管方面，他们要求苗种生产企业必须持有《苗种生产许可证》，无公害养殖基地、规模化养殖场和专业合作社的生产、购销记录完整，制度上不使用禁用药物。经常不定期地开展安全检查，查摆工作中存在的漏洞，做到防患于未然。每年安排4次水产品例行抽检，在本市的3大水产品批发市场实施市场准入，做到逢进必查，检测合格率位居全国第三。
郑州市农委在加强监督的同时，还特别强化对各无公害水产品生产基地的对口服务，他们专门成立了无公害基地技术顾问组，每个成员联系一个基地，定期上门服务，发现问题及时解决，在鱼病高发季节组织鱼病专家到渔区指导渔民安全用药。
通过这一系列得力举措，郑州市的水产品养殖出现了前所未有的良好局面。据市农委统计，2011年全市水产养殖面积达到14.1万亩，水产品产量14.5万吨，渔业产值15亿元，占农业总产值的比重达到6%。沿黄的中牟、荥阳、巩义、金水、惠济5县区的养殖面积达到10.23万亩，占全市的72.6%；产量1.35万吨，占全市的93%，沿黄渔业优势产业带已现雏形。黄河鲤鱼占总产量的67%，郑州的黄河鲤鱼正逐步成为一个享誉全国的品牌。市内有2家农业部定点水产品批发市场，年交易量达37万吨，是我国中西部地区最大的水产品集散地。
和郑州仅100多公里路程的洛阳，素有“九朝古都”之称，由于其横跨黄河中游两岸，所以域内水域宽广、河流众多，近年来水产品养殖业也迅猛发展。为了保障百姓餐桌安全，确保养殖企业稳步有序生产，洛阳市农委在完善水产品质量安全监管制度的同时，加强引导和宣传，使人们水产品质量安全意识不断提高。
水产健康养殖技术篇9
科技创新对渔业可持续发展的意义
科技创新对渔业可持续发展具有十分重要的意义。其意义主要表现在以下两个方面:科技创新有利于提高资源利用率科技创新是实现渔业可持续发展的必然选择。推动科技进步，突破资源和环境约束，依靠提高全要素生产率，促进经济发展对我国来说尤其重要。对我国渔业发展而言，科技创新是提高资源利用效率、促进经济增长的主要途径，建设现代渔业，促进渔业增长方式从粗放型向集约型的转变，必须走低耗、节约、集约经营的道路，而利用科技创新可以使等量资源投入产出更多的产品组合，满足了现代渔业发展的需求。因此，科技创新有利于提高资源利用率。科技创新促进渔业的可持续发展当代资源和生态环境问题日益突出，向人类提出了严峻的挑战。这些问题既对科技、经济、社会发展提出了更高目标，也使可持续发展问题日显重要。现代渔业已成为各种新技术、新材料、新工艺密集应用的行业，渔业的规模化、集约化、标准化和产业化发展，使其对科技的依赖程度在不断提高。科技创新与可持续发展二者有着紧密的内在联系，可持续发展对科技创新不断提出新的要求，科技创新也要为可持续发展提供绿色技术支撑。
科技创新促进渔业可持续发展的策略
水产健康养殖技术篇10
关键词：健康养殖；发展趋势；养殖手段；防疫手段
中图分类号：S831文献标识码：aDoi：10.11974/nyyjs.20160632093
蛋鸡的健康养殖并不是简单优化饲养环境就可以做到的，其中包括饲养手段，疾病防控方式等多个环节，所以目前的蛋鸡健康养殖技术是处于不断发展进步的阶段，本文将针对目前蛋鸡健康养殖的基本现状及基本概念进行分析，从而具体阐述蛋鸡健康养殖技术的发展趋势。
1蛋鸡健康养殖的基本概念
原来我国采用的传统的蛋鸡笼养的养殖方式是被各大养殖户所广泛接受并且使用，但是传统的蛋鸡笼养的养殖方式仍然存在着相当多的弊端，不能够满足随着社会经济的发展及物质水平的提高人们对于蛋鸡质量的相应需求，在这个背景之下，蛋鸡的健康养殖概念被提了出来，蛋鸡健康养殖模式在很大程度上能够提高蛋鸡的养殖质量，增强了蛋鸡的养殖效率[1]，降低了蛋鸡们染病概率，在一定程度上规避了因蛋鸡染病可能带来的相关经济损失、风险，通过蛋鸡疾病防控、饲养环境的优化与改良、饲养食料的改善等多种方式提升蛋鸡健康养殖技术，丰富蛋鸡健康养殖技术手段，使得蛋鸡健康养殖技术不断发展。
2蛋鸡健康养殖技术的发展趋势
2.1从蛋鸡疾病处理向蛋鸡疾病防控方向转变
在蛋鸡的养殖过程中，只有当蛋鸡出现了患病的现象，各个养殖户才会采取相应的处理手段进行疾病的事后处理，但是往往在这个时候疾病的传染能力较强，影响范围较大，也会带来较大的经济损失。但是现在可以可喜地看到，蛋鸡健康养殖技术及方法已经从蛋鸡染病的事后处理向蛋鸡疾病的预防与防控方向进行了转变，通过合理用药等方式，提升蛋鸡的疾病预防能力及处理能力，增强蛋鸡的体制，从而从根源上进行疾病的防控。
2.2从挑选较好蛋鸡到培育蛋鸡优良养殖品种方向转变
蛋鸡的养殖原来往往依赖于挑选较好的蛋苗，但是这种方式明显较为传统，现在在蛋鸡健康养殖技术的发展之中，往往人们更加青睐于进行蛋鸡健康养殖技术的改进与开发，分析好各个蛋鸡的基因缺陷及遗传数据[2]，利用较为尖端先进的生物技术，培育出抵抗力较强，蛋鸡经济效益较高的优良品种，对于这种拥有优良基因的蛋鸡称为抗病、抗逆能力较高的蛋鸡优质品种，从挑选较好蛋鸡到培育蛋鸡优良养殖品种这一转变，是蛋鸡健康养殖技术的重要发展趋势之一。
2.3从粗放式养殖向优化饲养环境方向转变
粗放式的养殖方式及较为狭窄的养殖环境并不能利于蛋鸡的成长，并且环境较为恶劣的饲养环境还可能产生相应的病原体，从而造成蛋鸡疾病的产生，蛋鸡产量的迅速下降，蛋鸡往往会较快死亡，并且由于缺少相应的活动环境，骨质也会较为疏松。所以优化饲养环境变得十分重要，在蛋鸡健康养殖模式中，优化蛋鸡健康养殖环境也是其中一项重要内容，保持鸡舍中的温度及通风程度，对于饲养环境要定时进行清洗与消毒，以免爆发疫病。
2.4从饲料的简单喂养向配置优质饲料进行转变
现在的蛋鸡健康养殖已经从饲料的简单喂养向配置优质饲料进行转变，现在的蛋鸡饲料更加注重饲料里营养成分及比例，注重鸡饲料不同营养元素给蛋鸡所带来的重要影响，合理利用饲料资源进行配置，优质饲料的喂养能在很大程度上提升蛋鸡的鸡蛋质量，提升蛋鸡的相应产量，促进环境的保护与治理，帮助蛋鸡在不同的生长阶段补充不同的营养，从饲养方面提升蛋鸡体制，加强蛋鸡健康养殖的管理，从而促进蛋鸡健康养殖的进一步发展。
2.5蛋鸡的健康养殖技术正在向理论与实践的有机结合进行转变
在20世纪90年代，蛋鸡健康养殖概念才被提出来，那时候只有初步的概念及理论，但是现在蛋鸡的健康养殖技术已经不仅仅局限于理论上的了[3]，目前的蛋鸡健康养殖技术可以将理论与实践进行有机结合，从而以科学的手段进行蛋鸡的健康养殖。
3结语
蛋鸡健康养殖模式与养殖技术确实呈现出了不断普及推广的趋势，在此基础上也实现了从蛋鸡疾病处理向蛋鸡疾病防控方向转变、从挑选较好蛋鸡到培育蛋鸡优良养殖品种方向转变、从粗放式养殖向优化饲养环境方向转变、从饲料的简单喂养向配置优质饲料进行转变、蛋鸡的健康养殖技术正在向理论与实践的有机结合进行转变等多种转变趋势，对此应该持有积极的态度，在蛋鸡健康养殖这个方面不断努力从而促进其健康养殖的进一步发展。
参考文献
[1]杨宁，秦富，徐桂云，等.我国蛋鸡养殖规模化发展现状调研分析报告[J].中国家禽，2014（07）：2-9.