安全生产交流会发言材料篇1
[关键词]桥梁缺陷；成因；修复加固技术
[中图分类号]te834
[文献标识码]a
[文章编号]1672—5158（2013）05—0233—01
引言
在现代的道路交通系统中，公路桥梁是交通运输系统中的重要部分，其重要性不言而喻。在交通运输系统中，桥梁起到了枢纽作用。桥梁的正常运行直接影响到整个交通系统能否正常运行，并且直接决定了交通系统的荷载和流量。在科学技术高速发展的新时代，人们的生活生产水平不断提高，因此人们对公路桥梁的质量和性能也提出了更高的要求。而随着科学技术的发展，建筑行业的发展速度也随之加快，在现代的建筑工程中，涌现出了各种先进的施工技术和施工材料以及施工设备，从而为现代的桥梁建设奠定了坚实的基础。然而就目前公路桥梁使用的实际情况而言，却通常由于各种原因使得公路桥梁难以满足人们对交通运输的要求，而这些原因主要是桥梁设计问题和施工水平的欠缺。而这些原因将会直接导致公路桥梁不堪重负，从而严重的影响到交通运输的质量和效率。并且还对人们的生活生产造成了严重的影响，甚至给公路桥梁埋下极大的安全隐患，从而威胁到人们的生命财产安全。为了人们给人们提供一条安全稳定的公路桥梁，就必须要对公路桥梁缺陷成因进行深入分析，然后提出具体的修复加固技术，因此必须要加大对公路桥梁缺陷的研究力度。本文从混凝土桥梁结构表层缺陷及产生原因出发，对公路桥梁缺陷形成原因进行分析，然后对公路桥梁缺陷加固技术进行了详细的阐述，希望能够起到抛砖引玉的效果，使同行相互探讨共同提高，进而为我国今后在对公路桥梁缺陷进行修复加固时起到一定的参考作用。
一、混凝土桥梁结构表层缺陷及产生原因
混凝土是现代建筑中最为常见的建筑材料，而在现代的公路桥梁工程中也不例外，因此公路桥梁工程中的混凝土桥梁结构通常也会出现混凝土的质量通病，而导致混凝土桥梁结构表层缺陷的主要原因有如下几个：
1、蜂窝：在现代的混凝土桥梁结构施工中，由于对混凝土的振捣和灌注没有严格的按照相关要求进行，并且在混凝土运输时，由于没有进行相应的保护措施，从而是混凝土产生了离析，进而使混凝土桥梁结构表层出现麻面。
2、露筋：在进行混凝土桥梁结构施工时，通常会由于在灌注混凝土时，钢筋保护层移位以及混凝土振捣不符合标准都可能导致混凝土桥梁结构的施工质量不足，从而使桥梁混凝土结构产生露筋现象。
3、麻面：在混凝土桥梁结构施工中，麻面也是一种常见的质量缺陷，而导致混凝土桥梁结构出现麻面现象的主要原因就是在进行混凝土桥梁施工时，采用的模板不够光滑或者在进行施工之前没有对模板进行充分湿润，导致混凝土表面的水分被模板吸取，从而时混凝土表面产生麻面现象。
4、空洞：结构上钢筋布置过密，施工时混凝土被卡住，又未充分振捣就继续灌注上层混凝土，此外，严重漏浆亦能产生空洞。
5、磨损：混凝土强度不足，表层细骨料太多，车轮磨损，高速水流冲刷，水流中又夹杂大量砂石等推移质或冰凌等漂浮物。
6、锈蚀、老化、剥落：保护层太薄，结构出现裂缝，雨水浸入，钢筋锈蚀膨张引起剥落，严寒地区冰冻及干湿交替循环作用，有侵蚀.性水的化学侵蚀作用。
二、混凝土构件裂缝缺陷及产生原因
1、与材料性质有关的因素，如水泥的反常凝固，混凝土的离析与泛浆，水泥的反常膨胀，骨料中含有泥土，使用了反应性骨料或风化岩、混凝土干燥收缩。
2、与施工有关的因素，如混合料搅拌不均匀，搅拌时间过长，用泵压送时水泥量及用水量的增加，灌注顺序的差错，灌注速度太快，振捣不充分，配筋混乱，保护层厚度不够，施工缝处理不当，模板变形，漏浆，支架下沉，脱模过早，硬化前受振动和荷载作用，初期养生中急剧干燥，养生初期冻害。
3、与环境条件有关的因素，如周围环境与湿度的变化，构件内外温度的差异，反复冻融，内部钢筋锈蚀，因火灾而使混凝土表面受高温熏烤，受盐类的化学腐蚀。
4、与构造、外力有关的因素，如设计荷载以内的荷载，设计荷载以外的荷载，以地震力为主的荷载，截面尺寸及钢筋用量不足，结构物不均匀下沉。
三、介绍几种新型的桥梁修复、加固技术和新材料
1、“壁可”法：采用橡胶管注入器，利用其持续的恒定压力将树脂材料自动注入到缝中，注人材料粘度极低，可深入到宽仅0.02mm的细缝末端，恢复结构强度。
2、修补路面裂缝、坑洼、麻面：采用不同粘度的树脂材料对各种宽度的裂缝进行灌注，可立即开放交通。对坑洼、麻面采用树脂砂浆镘抹，材料柔韧、耐磨、抗滑，与铺层结合牢固。
3、路面防滑铺装方法：在弯道、交叉路口等重要路段铺设树脂砂浆，可取得优异的防滑效果，保证行车安全。
4、隧道、涵尚不渗漏水的治理方法：摒弃传统的堵水思想，采取引导的方法，对接缝、裂缝、衬砌面渗水均有对策。
5、桥梁结构的维修、加固方法：采用钢板贴合、增设桁梁等方法恢复或提高构件强度，增加承载力。对砼构件的肃落、缺损，用聚合物改n生材料修补，以防钢筋锈蚀或进一步损坏，美化外观。
6、桥梁伸缩缝：有九大类、数十个规格型号可供选择，用柔性树脂砂浆作为回填材料更能发挥其优良性能。
7、混凝土及钢构件的涂装防护方法：用于防止构件的破坏，对盐害、碱骨料反应、中性化、化学腐蚀、冻融破坏等均有相应的对策，涂层美观持久。
四、结束语
由于公路桥梁的使用过程中，却通常会因为各种原因而产生公路桥梁缺陷，出现这些缺陷不仅严重的制约了公路桥梁的发展，而且还对人们的生活生产造成了严重的影响，甚至给公路桥梁埋下极大的安全隐患，从而威胁到人们的生命财产安全。而通过本文对公路桥梁缺陷成因及修复加固技术的详细阐述，相信读者对其也有了进一步的认识。总而言之，在对公路桥梁缺陷进行处理时，首先必须要对造成公路桥梁缺陷的原因进行深入分析，然后采取科学合理的技术手段，从而才能够对症下药水公路桥梁缺陷进行修复加固。而随着科学技术的日新月异和建筑行业的高速发展，可以预见，在将来的桥梁缺陷处理中，必定会有更加先进的修复加固技术产生，从而使得公路桥梁缺陷加固水平更上一层楼。
安全生产交流会发言材料篇2
【关键词】管理；施工；材料；公路
不断完善的公路网给人们的工作和生活带来便捷的同时，安全及环境等问题也日趋严重，引起人们的广泛关注。在公路施工过程中，引起安全风险的因素诸多、且具有不确定性，因此，为了防止工程成本、工期、质量等方面不受管理工作不到位的影响，有必要进一步加强公路工程施工管理工作，并针对工作中存在的问题与不足提出相应措施。
一.公路工程施工管理现存问题
1.缺少现场专业管理
伴随日益激烈的工程市场经济竞争的开展，为了能够中标，投标企业以低预算为基准，而在中标之后，为了能够尽可能增加工程利润，往往会出现工程施工现场管理人员缺乏，未按照施工标准购置生产所需的器材、工具、设备等，而专业的管理人员严重不足。现阶段，工程行业工人的主体为民工，因农民工文化程度普遍不高，且未受过专业培训，施工中仅依靠专业技术人员和施工管理人员的指导，造成了安全方面隐患。因公路工程施工涉及方面广，包括技术、人事、行政、经济、法律等等，所以其具有施工面宽、不可预见问题量大、较大的施工流动性等特点，在施工过程中，很多公路施工企业要面面俱到是有一定难度的。
2.项目的不规范承包
目前，招标过程存在严重的地方保护主义，如投标人与招标人私下串标等现象。在评标组监督力度不足和某些环节中，极易出现围标、串标等现象，有些招标为满足业主需求，为中标违反招标规定等。有些中标企业碍于招标人苛刻条件，偷工减料，导致低劣的工程质量。除此之外，为了中标，有的投标企业实施虚假承诺，如在标书中承诺了应有的施工设备机械、技术人员、管理人员等，但实际施工却差强人意。如上，招投标市场的不规范，非法现象层出不穷，如层层转包、承包商挂靠等，通过多种途径，并不具备资质的施工单位也能够得到业务，在抽取一定费用后，进行非法转包或违规分包。
3.材料的采购与管理
建筑施工企业中，与项目具体运作相关的部门负责施工材料的采购工作，运作时，这些部门存在一些问题，当项目间周转材料余量较为困难，基础资金占用量大，再增加企业资金投入则会对流动资金的运作产生影响。采购部门工作人员不足时，只能借调其他部门人员，该类人员对采购材料标准缺乏认识，从而产生材料质量问题。除此之外，分散采购的方式降低了企业整体经济效益，是采购价格批零差难以实现，导致规模批量的流产。总之，分散采购只会导致企业材料管理的混乱、无序，从很大程度上给材料采购管理造成阻碍，抑制经济效益的增长。材料管理制度的不健全，多数原因在于企业对材料管理制度缺乏重视，对材料随意管理，从无形中将工程的总成本提升，造成浪费。回收的废料无人问津、无人管理，降低材料有效利用率，时期锈蚀、变质，增加工程项目运作造价。
4.安全问题
安全第一，这个问题重要性不言而喻。实际施工中，却并未得到足够的重视，以致安全隐患随时藏匿于施工过程中。归纳如下：首先是公路施工安全生产责任制度与公路施工安全生产体系不够完善，安全生产机制仅仅是口号，而施工安全生产体系也没有实质作用，使得工程施工管理工作无法开展，未落实安全生产责任制度，就不能讲安全生产指标逐级落实，即不能按照企业、项目部、施工队伍、施工作业工作人员这样的步骤进行贯彻实施。其次，缺乏对施工安全生产的重视力度，不能有效、及时传达、贯彻、实施国家有关工程的规范及公路施工安全生产文件等，检查任务也如同虚设，这都是影响施工安全质量的重要因素。再次，管理模式严重脱节，部分公路施工企业在竞争尤为激烈的市场中已经丧失了控制项目的权利，仅仅收取项目管理费用，将项目被动地交给项目承建方，而随着逐层分包或转包，公路施工安全文件中所传达的任务就不能很好落实，因此，导致施工现场失控。
二.公路工程施工管理措施
1.强化现场管理
强化现场管理的关键在于过程管理，要想确保工程产品的质量，须做好过程管理工作，落实技术交底，项目专业人员应按照规定将技术交底记录做好。制订特殊工艺的指导书，如从环境、方法、材料、机械、人员等各个方面对质量控制点进行设置和监控。
2.招投标管理
秉承公开、公正、公平的招投标原则，从源头上提高公路工程施工管理质量，严禁串标事件，竞标不应低于成本价。在对某一工程进行管理过程中，应以工程保量、保质、安全为准，确保管理工作科学开展。注重培养施工人员集体观念，有助于管理工作顺利实施，只有加强集体的凝聚力，才能有计划、有目的地开展工程施工管理。
3.采购、管理材料
对采购材料模式进行更新，可解决材料采购中存在的问题，如将采购材料的步骤深入规范，首先，应慎重处理采购人员的问题，对采购人员定期进行培训、强化其专业素质标准，从而确保提升材料采购的质量；其次，让公司管理层面来负责采购材料工作，降低成本，促使规模优势的形成，各个项目用材可由企业进行集中采购；再次，为达到对项目材料库存余额及时掌握的目的，企业各项目部门间应增进交流，项目间应充分调配，促进企业资金流动，为企业运作资金减负，防止库存余量过大。材料管理流程需要完备的材料管理制度的把关，分别对材料管理工作人员的管理手段、管理流程、管理手段、以及管理方法进行规范，以确保建筑工程施工质量。完善的材料管理制度能够分明材料管理人员工作权责，起到限制与导向的双重作用。例如：完善内部监督控制制度与岗位责任制度，内部监督控制制度依据为材料管理中的凭证，其主要包括退料单、点收单、购货发票、领料单、调拨单、购货合同、请购单、采购计划、材料预算等，对材料管理凭证进行核对是内部监督控制的有效措施。而岗位责任制的完善则针对三员分开而定，将材料核算会计人员、仓储管理人员、采购人员这3个岗位划分开来则为三员分开，三个岗位应从业务上互相监督、互相制约，不能有所混淆。
4.安全预防
在公路工程施工过程中，安全管理极其重要，管理工作应以安全为核心，首先做好管理人员的安全方法工作，让进场的人员自觉遵守安全操作规程及安全规则，做到安全第一、预防是关键。公路工程质量管理中每个阶段、每项环节都特别重要，只有把握好每一关，才能确保公路工程质量管理工作的真正落实。在现代企业制度要求下，开展全方位管理，将标准化、正规化的管理融入诸多施工环节中，从而确保公路施工企业获得良好社会效益和经济效益。
结束语：
公路工程施工中，有效地贯彻与实施施工质量管理十分必要，公路工程质量不仅影响到民众的生命、财产安全，也是影响社会的稳定与健康发展的基石，对此，文章提出公路工程施工管理工作中问题，并给予对策。
【参考文献】
安全生产交流会发言材料篇3
先进性教育活动先进个人申报材料—统计局党支部同志先进性教育活动事迹材料同志出生于年月，年月参加工作。年月加入中国共产党，现任县统计局办公室主任，是统计局党支部这次开展先进性教育活动的信息联络员。先进性教育活动开展以来，同志始终满怀激情地投入到保持共产党员先进性教育活动中，以活动的开展作为自己一个全新的起点，认真学习，踏实工作，各方面均有了较大的提高。先进性教育活动中，他始终自觉参加局党支部组织的集中学习和各种活动，参加了县委组织的重温入党誓词活动，听了市市级先进模范人物的事迹报告会，观看了《党的好干部，人民的贴心人—牛玉儒同版权所有!志先进事迹》光碟，认真阅读了《保持共产党员先进性教育读本》的各篇文章，学习了《在“三个代表”重要思想理论研讨会上的讲话》和《在贵州考察工作结束时的重要讲话》以及中央、省委、市委、县委主要领导有关先进性教育活动的重要讲话精神等内容，写了余字的学习记录和读书笔记，篇心得体会文章和篇观后感。他的《认真学习，踏实工作，做一名合格的共产党员》心得体会文章，被县委第督导组作为交流材料在所督导的各支部先进性教育活动心得体会交流会上进行交流。作为信息联络员，同志一人承担了局党支部保持共产党员先进性教育活动全部材料的起草工作。在这段时间里，他完成了单位先进性教育活动各个阶段的领导动员大会讲话、工作方案、安排意见、党员保持先进性的具体标准、党性分析材料、个人整改措施、各阶段工作总结等材料的起草和多数材料的打字等。较高质量的文字材料得到了县委督导组的赞扬、局领导的肯定和全局党员的认可。在先进性教育活动中，他始终坚持随时进行反省自查是搞好先进性教育活动的前提。认为只有对照标准认真查摆自身存在的突出问题、对照先进性进行自我反省，才能更好地开展学习和互相帮助，否则，学习只能空谈、流于形式，达不到应有的目标和效果。主张真诚地与广大党员和干部职工进行交流，相互理解，广泛沟通，加强团结，增进友谊是先进性教育活动取得成功的关键。认为只有这样，才能收集到各种好的建议和意见，做到集思广益，从而深刻分析自身产生问题的原因，明确努力方向，完善各项工作。在局党支部组织的“访贫问苦，联学帮扶，增强服务，文明办公”主题实践活动中，他积极带头向局党支部所联系村的贫困农户捐献钱物，在他的带动下，全局名在职党员干部共捐出余元现金为乡石板村等户贫困农户每户购买了一包化肥，帮助他们解决在生产中遇到的实际问题和困难。在局党支部新时期保持共产党员先进性具体要求大讨论中，他积极踊跃发言，认为统计工作岗位共产党员保持先进性，要做到“四新”，实现“五个带头”。即：刻苦学习新知识、自觉培育新作风、努力创造新业绩、全力塑造新形象和带头努力工作、带头遵纪守法、带头廉洁自律、带头学习政治理论和统计业务知识以及带头不折不扣地贯彻执行单位的各项决定和各种规章制度。他认为只要党的工作需要，组织的安排，在哪里干都一样，干什么都一样，领导在不在场，认不认可都一样。他还提出了在全局干部职工中开展“文明办公绿色行动”的建议。他的发言得到了单位领导的认同和采纳，并作为制度固定下来，有力推动了支部党的队伍建设和局机关的政风、行风建设。作为一名共产党员，同志始终牢记党的全心全意为人民服务的宗旨，在工作上，在活动中，真诚对待周围的每一个同志，广泛团结全局同志，热情帮助需要的同志，用党员的标准、用党员的素质，发挥着党员的作用，鼓舞和带动着周围的同志。他经常鼓励新同志好好学习，努力工作，要求进步。勉励自己生活上要满足、工作上再努力，为他人做好榜样。在平时的工作和生活中，他坚持做到不利于团结的话不说、不利于工作的话不说、不利于上级部署和领导决策的话不说、不利于党和国家形象、威信、利益的话不说。他对同志不摆架子、不耍态度，愿意力所能及的关心、帮助他人，有同志把应用文材料找他帮助修改，他决不推辞，有同志找他汇报材料、工作总结，他也应允，在先进性教育活动中，他率先写完党性分析材料、个人整改措施等材料，主动拿与同志们交流，接受同志们的点评和监版权所有!督，供同志们借鉴。同志对工作要求严格、细致认真，一直以来，单位的各种材料，绝大多数都是他自己收集材料，动笔撰稿，所有材料都是反复斟酌修改，直到满意才上报。当前统计局的工作中，人手少，工作量大，加上国家统一部署的经济普查、人口抽样调查等大型普查和调查任务，统计局每一位干部职工都承担了比以往要繁重得多的工作任务，有的甚至一人兼有几个专业的统计业务。在这种情况下，作为一名共产党员，他在全局干部职工中率先带头，以开展保持共产党员先进性教育活动作为推进各项工作的全新起点和动力，对自己所从事的本职工作从新进行认识和定位，以新时期共产党员先进性为标准，对自己的工作提出了更高的要求，以科学的态度，不断创新工作方法，较好地完成了所承担的专业统计和局领导交办的各项工作任务，受到了单位领导、上级业务部门以及同事们的一致好评。先进性教育活动开展以来，由于他承担了支部教育活动的全部文字材料，又兼有农村社会经济统计工作，加上办公室的日常事务，很多时候工作交叉、冲撞，有时手忙脚乱、身心很累，但他以共产党员的觉悟和理智来约束自己，或妥善安排上班的工作时间、或把大量的文字材料带回家里，利用业余时间或休息日加班加点，尽量把几方面工作都做好。他虽然每天工作比较紧张，但他觉得把全部精力用于工作、用于事业，很充实、很值得，没有怨言，只有积极乐观的工作心态和踏踏实实的工作作风。他始终严格要求自己，坚持一切从小事做起，从自己做起，从本职工作做起，身体力行，带头努力工作，带头遵纪守法，带头学习政治理论和统计业务知识，带头不折不扣地贯彻执行单位的各项决定和各种规章制度，在全局干部职工中树立了良好的先锋模范作用，带动全局干部职工团结协作，求真务实，开拓创新，保证和促进了局党支部先进性教育活动的圆满完成以及全局各项工作的顺利开展，为推进全县统计事业的不断发展做出了不懈的努力和应有的贡献。中共县支部委员会××××年×月×日
安全生产交流会发言材料篇4
随着我国高速公路向山区的发展，长度较长的长下坡路和超长隧道在山区高速公路中普遍存在。在这些长下坡路段内经常会发生较大交通事故，其主要的原因包括雨雾天气以及路面抗滑性能偏低等。因此,为了有效地改善路面的路用性能，以确保行车安全性，需要在山区高速公路路面上增设一层薄层抗滑材料。薄层抗滑材料中的抗滑石料可以有效的增加路面与轮胎之间的摩擦力，同时具有施工操作简单、工后维修方便等特点[1]。因此，在高速公路施工中具有非常广泛的应用前景。本文结合具体的山区高速公路施工实例，探讨路面薄层抗滑材料的具体施工过程。
2工程概况
本工程为某一山区高速公路施工建设项目。该公路全长共23km。本工程按照双向4车道进行设计，设计行车速度为100km/h。在该公路中存在着较多的长下坡路段。对普遍水泥混凝土路面而言，在潮湿的情况下，其路面的抗滑系数会出现明显的降低，这会危及到公路的行车安全性。因此，针对本工程中存在的长下坡路段，在其路面上增设一层8mm厚的抗滑表层，以增加路面的摩擦系数。
3抗滑材料
3.1抗滑材料
目前，我国公路上使用的抗滑材料有很多，在本工程中经过市场调查和材料检验之后，最终确定采用该市一公司生产的防滑材料作为路面的薄层抗滑材料。
3.2耐磨碎石
对于路面薄层抗滑材料而言，主要是通过其内的耐磨碎石与车辆之间的摩擦力来提高路面的抗滑性能，因此需要选用耐磨性较高的碎石[2]。
4施工技术实施
4.1设备和人员的准备
在本工程施工中，应根据工程的具体情况以确定所需要的机具设备和人员。其中主要需用应用到的机具设备包括电动搅拌机、电动吹风机、发电机、打磨机等。
4.2工艺流程
在本工程中进行路面薄层抗滑材料的施工，其具体的施工工艺流程为：交通管制路面清理路面打磨摊铺抗滑层材料铺洒耐磨碎石养护。本工程的施工采用平行流水作业、分段分幅的施工方式。
4.2.1交通管制
考虑到工程的具体情况，本工程进行路面抗滑层的施工采用单幅封闭的施工方式。为了避免工程车辆对施工人员的安全造成威胁，在进行施工时，需要根据交通管制方案对交通进行管理。在施工路段应安排专人进行交通的疏导。执勤人员应根据要求穿戴反光衣等，以确保工程的施工安全。
4.2.2路面清理
1）在正式施工之前，应先对原路面进行清理，采用铁铲等材料将路面上的水泥浮浆等杂物全部清理干净。接着采用扫把和吹分机对路面进行清扫，确保原路面的干净和干燥。
2）原路面清扫完成之后，需要对水泥混凝土表面进行打砂处理。本工程打砂处理采用的是真空抛丸机，这样可以提高路面的粗糙度，从而改善路面的黏结力。打砂完成之后，再次采用扫把和吹风机对路面进行清洁。路面清理完成之后，应及时进行抗滑层材料的摊铺施工，以避免车辆对路面的污染。4.2.3抗滑层材料的搅拌严格根据规定的比例在容器中放入抗滑材料，并进行充分的搅拌。一般情况下，混合料的搅拌时间应控制在2~4min之间，最长不得超过5min，之后应及时加入填料。然后再次进行3~5min的搅拌，最长不得超过7min。当抗滑材料搅拌完成之后，应及时将其运输到施工现场进行摊铺。抗滑层材料的摊铺施工应控制在10min以内。
4.2.4薄层抗滑材料的摊铺
1）施工准备工作。在抗滑材料的摊铺施工之前，应先准备好面层的洒布石料。根据要求需要将其放置在路面的两边，一般情况下每平方米放置的石料量应控制在10~12kg之间。接着根据摊铺施工的具体情况准备好相关的施工人员，其中包括负责抗滑材料的搅拌和运输的、负责刮涂施工的，负责洒布石子的。
2）当施工准备工作完成之后，安排3个施工人员负责进行1.5~2m宽的刮层位置。如果路面的施工宽度超过6m，则应改变施工的方向，采用横向施工的方式，同时应根据路面的施工宽度对其进行分块施工，一般可以将较宽的路面分成两块或者多块。
3）当抗滑材料的刮涂长度超过5m时，即可安排其他施工人员进行石子的洒布作业。在施工的整个过程中，石子洒布施工与抗滑材料刮涂施工之间的间距应控制在3~5m之间。石子的洒布施工应紧跟在抗滑材料的刮涂施工之后。石子的洒布应确保均匀分布，避免出现漏洒的问题。当石子洒布施工完成后，如果发现泛油的位置，需要进行石子的补洒，直至泛油现象消失为止。对于已经标线的路段，在施工之前，需要对白色的标线进行遮盖，以免施工对其造成污染。对于伸缩缝同样需要进行遮盖。在施工完成，抗滑材料固化之前，应及时将遮盖物去除。
4）当施工完成之后，应在收口位置处粘贴一条胶纸以保持直线。当存在伸缩缝时，应将接口留在伸缩缝的位置处。当石子洒布完成之后，应及时将胶纸去除。
4.2.5收砂及养护
为了有效的确保抗滑材料与路面之间的黏结效果，需要在抗滑材料摊铺完成之后进行收砂和养护，这是确保工程施工质量的重要环节[4]。
1）在施工完成12h之内应严禁行人在路面上行走，在完成24h之内应对交通进行封闭管理，不得允许任何车辆上路碾压，也不得堆放重物。这样,才能有效地确保抗滑材层的施工质量和美观效果。一般情况下24h之后抗滑材料即可完成固化，固化之后需要将路面上黏住的松散石子进行清扫，并将其清除干净。
2）当交通开发半个月之后，对于路面上脱离的一些石料需要及时将其清扫干净，以确保路面的整洁度。
5施工质量控制
1）对于施工中所采用的各种原材料应具备相应的检验保管，到施工现场之后需要按照要求进行送检。对于不合格的产品不得在施工中进行使用。
2）施工中应严格按照规定的施工工艺进行施工生产控制。各个工序之间应确保紧密衔接。在雨天的环境下不得进行抗滑层的施工。在施工现场应做好材料的遮盖措施。施工前，应根据工程的具体情况以做好排水系统，以确保施工现场的流水通畅，避免出现积水的问题。施工完成之后，需要对抗滑层质量进行检验，确保满足要求。
6结语
安全生产交流会发言材料篇5
【论文摘要】随着中国与世界日益频繁的交流，英语读与写的技能已不再能满足现代社会的要求，学习者的听力能力开始得到越来越广泛的关注。然而，中国听力教育一直以来存在一些问题使得听力教学不尽人意。电脑科技当今被广泛运用于中国的英语教学中。以网络和多媒体为基础的计算机辅助语言学习(CaLL)可以解决一些听力教学中存在的问题，提高听力教学的效率。
一、对计算机辅助语言学习(CaLL)的简介
计算机辅助语言学习(CaLL)最初出现于20世纪90年代的美国，其发展经历了分别以行为主义，认知主义和构成主义为基础的三个阶段。
计算机是工具，它本身没有行为能力，但它能高速执行用户的命令。计算机在教育中所起的作用是媒介，它在很多方面依赖于教师。它决定展现给学生的资料的结构，检查学生的反应，记录反应的时间等等，而不仅仅是展示资料和问题，处理学生的反应。在此基础上，它带领学生进入计算机辅助语言学习项目的不同部分或进入不需要计算机辅助的环节。然而这些决定都是由教师输入到计算机中的。没有教师的指令，计算机无法发挥其作用。决定计算机的控制权有多大的是老师。(Corbett，1985)
二、中国传统听力教学中存在的问题
中国的英语教学长久以来只重视视觉输入，导致学生听力理解能力低，阻碍了学生语言能力与交际能力的发展。直到1984年，听力测试才出现在英语四级考试中。从此以后，听力理解在英语教学中获得了越来越多的关注。然而，听力教学从未令人满意，其中的一些问题急需得以解决。
1、人工听力材料
对于听力材料的误解存在了很长一段时间。学生所听的听力材料基本上都是节选于小说，报纸，杂志等书面材料。“这样的听力材料给学生带来安全感，并帮助他们了解组成语言的各种文体。”(nunan，2001)。然而，这些“人工”的听力材料与真实生活中的话语在很多方面都存在不同。这些材料包含在书面语中会出现得更多的语言特征，而重复，迟疑等口语特点则会较少出现。教师要求学生听完文章回答问题，坦率地说，这是一项非常省事的课堂活动，从某种程度上说，它也确实达到了练习的效果，但这种练习并未就学生将来在日常生活中会遇到的情形做实质性的准备。长期做这种练习的学生在以英语为母语的环境中将感到非常不适应。这样的例子有很多，很多考试能拿高分的学生在日常的交际中难以理解对方的意思。
2、单一的教学内容
课本是教师备课及教学内容的基础之一，但它并不等同于教学内容。许多教师错误地认为完全依照课本是唯一遵照教学大纲的方法。因此，教师要求学生一课接一课地听，每次都做类似的习题而全无创新可言。这种公式化的教学内容扼杀了学生的兴趣。加之课外也找不到适合的听力材料，学生的听力能力很难提高。
3、以教师为本的教学活动
每个学生对语言的掌握程度不同，教师很难顾及每个学生的需求。当教学的控制权掌握在教师手中，有些学生可能还没理解而老师就进入到下一个环节，而有些学生不得不重复听他们已经理解的部分。
4、单一的教学方法及缺乏互动
大多数教师都只采用一种教学方法，即:解释生词讲解背景知识听材料对答案再听一遍。教师的任务仅限于播放录音机或操作电脑以及核对答案，教师与学生之间，学生与学生之间都缺乏互动。然而许多教师都发现这种教学方法效率不高。这种单一的输入语言材料的方法使学生感到困乏，甚至产生情感上的排斥。一旦学生感到疲惫，兴趣就会下降，注意力也会分散，而这会直接降低教学的效率。
三、计算机辅助语言学习在中国英语听力教学中的应用
多媒体计算机将图片，文本，音频，视频展现在学生面前，刺激学生的多种感官。它不仅仅输出信息，还能获得学生反馈以进行交互式的教学。计算机的这些功能使语言教学产生了巨大的变革。基于多媒体和网络的计算机辅助语言学习对中国的听力教育起着巨大的作用。
1、CaLL带给学生真实的听力材料
Brown(2001)曾提出“真实的语言和真实的任务能使学生看到课堂活动与他们长期的交际目标之间的联系。提供真实的材料，学生将更有参与课堂活动的动力。”
Flash，powerpointandasymetrix等软件能提供虚拟现实，激发学生的兴趣。比起传统的道具和使用想象的方法，CaLL能提供更真实的环境。
另外，网络英语语音聊天室，网络电话等工具能提供真实的交际情景。只要坐在教室或家里的计算机前，学生便能与世界各地的人用英语交谈。如果有转换装置及视屏会议的终端装置，智能追踪相机等设备，不同地方的人便能“面对面”地交流了。这种情形下，学生便会有真实的交际需求，更乐意投入到活动中去。同时，远距离交谈会减轻现实生活中面对面交流所产生的压力。
2、CaLL使听力材料多样化
在传统的教学方式中，教师专注于课本，课本在绝大多数情况下是听力材料唯一的来源。而网络却包含了大量各种资料可供听力教学使用。学生通过网络可以听英文歌，看英文电影，收听Voa，BBC广播以及收看Cnn的新闻等等。只要登陆相关网站，学生可以听到世界各地纯正的英语。置身于纯正的英语的海洋，学生将更容易提高自己的听力水平。
更重要的是，由于可以在网上找到自己感兴趣的材料，学生更容易坚持听力练习，在提高听力能力的同时也扩大了知识面。
3、CaLL将自主权还给学生
在CaLL环境中，控制权从教师转向了学生。学生可以随时暂停，停止或重复学习。电脑也可以调整听力的语速。当遇到一个语速较快又难以理解的语段时，学生可以按照自己的需要调慢语速，在理解后可还原语速。这样做可以促进听力训练，特别对还未掌握正确的语音，语调的初学者来说尤为如此。
另外，教师可将事先准备好的课件拷在电脑上，学生可选择自己需要的拷贝并在课下按照自己的速度操练。这教学模式被称作异步教学模式，这种模式重视学生的主体地位并考虑了学生的个体差异。在这种模式下，老师因材施教，帮助不同水平的学生提高听力能力。
4、CaLL鼓励课堂中的互动
根据构成主义的观点，学习知识的过程包括社会协商和对个人理解可行性的评估。(Savery，1995)学习可以，也应该发生在合作的小组中。然而在传统的听力教学中，学习内容局限于听磁带，回答问题，教师与学生，学生与学生间几乎没有互动。
多媒体计算机是一种双向的媒介，它不仅向学生提供信息也能从学生那获得反馈并做出反应。学生可以随时打断计算机提问，计算机中的课件立即给出答案。课件也能像老师那样向学生提问，并对学生的回答给出判断，评论。学生能用自然语言和计算机交流，这种教学方式被称为苏格拉底教学法。
另外，CaLL也鼓励人与人间的互动，也就是计算机媒介交流(CmC)。多媒体计算机展现的真实交际场景需要交流，学生将学会如何应对各种场景。在这种模式下，教师也可参与到互动中，同时解决交流中随时会出现的问题。
【参考文献】
安全生产交流会发言材料篇6
关键词：精装房质量控制施工管理
在国外和国内大中型城市，随着经济的发展，生活节奏的加快，作为一种方便快捷的住房模式，精装房因为省钱、省时、省心、省力受到人们的追捧，精装房无疑将成为未来市场的主流。
一、目前精装房建设中存在的问题
精装修是房地产业发展的大势所趋，但是精装修房要真正成为产业主流还有很多问题，主要包括以下几个方面：
（一）专业队伍缺乏
虽然精装修队伍已经随着产业发展有了长足发展，但是另一方面，精装修需要淡化人为因素，强调流水作业，实现规模效益，对工期及质量的要求都非常高。对开发商而言需要一支分工明确，且能密切配合的专业队伍，这支队伍要具有丰富的精装经验、不断更新的专业技术、密切的团队合作和强大的资源整合能力。
（二）管理落后
精装修业从诞生到现在只有短短的四五年，从业者多沿用其在原领域（公装或散装）的管理经验，应对规模大、工期短、质量要求高的新业务没有及时调整管理模式，导致管理效能较低。作为房地产业链条的一部分，精装修管理不规范造成种种缺失：规划性不强、人员素质低、部品体系协调不到位，致使工程进度和质量遭人诟病，成为阻碍开发商整合精装修的重要方面。
(三)部品供应水平较低
部品供应要反映材料的质量、品质及物流水平等各个环节。应该说，精装修服务本身应具有部品集成能力，可以通过模数化、标准化等技术性手段加以完善。
（四）缺少先进的施工工艺
与国外装配式施工工艺达到90%以上标准相比，我国装配式施工工艺仅仅徘徊在50%～60%之间，还有很大的差距。
二、加强装修过程质量控制与管理
（一）装饰材料选择控制
1.材料选择控制
装饰材料选择上，尽量选择生产实现工业化、集约化的供货单位。如整体橱柜、成品门窗、整体衣帽间、家具家电、整体卫生间、整体厨房，能直接在建筑施工中安装。精装修工程墙体预埋的管线较多，对于预埋的管线如生活水、下水管道、供热管道选择上首先考虑安全耐久性。尤其是采用地暖辐射供暖的方式住宅，确定管道材质优先考虑可热熔连接方式。涂料、胶粘剂、石膏板、大芯板等基层材料在考虑材料质量的同时，选择环保产品，保证室内空气质量达标。面砖、地砖和大理石的材料选择注意辐射指标。外墙门窗型材选型要考虑节能、隔音指标，节点安装可靠杜绝外墙渗漏。
2.材料组织保障
材料组织在确定档次前提的情况下，实施材料招标注重的材料性价比。依据施工计划编制材料进场计划和材料招标计划，并考虑供货周期。材料进场时间把握准确，克服提前和滞后问题。避免占用财务资金和停工待料的局面。
（二）隐蔽工程
强制性要求施工单位必须实行隐蔽工程报验制度，原则上要求所有隐蔽验收工作必须经施工单位上报监理与甲方验收合格会签后方能隐蔽。
1.防水工程：所有需做防水的部位必须经24h蓄水试验验收合格，并经监理与甲方签字认可后方能隐蔽；
2.天棚吊顶工程：封板前必须报监理与甲方水、电、装修各专业会验，验收合格会签后方能封板隐蔽。要明确各专业验收内容及职责分工，施工单位制作准备会签表；
3.轻质隔墙与水电隐蔽工程：轻质隔墙封板前必须报监理与甲方水、电、装修各专业会验，验收合格会签后方能封板隐蔽；所有墙、地面的开关插座、卫生洁具的隐蔽定位必须要求合理分线，充分考虑到后期饰面效果。
（三）饰面工程
1.严格要求施工单位按照施工方案做好成品保护工作；
2.严格要求做好安全文明施工，营造良好的工作面与工作环境；
3.对关键饰面工序做好工序交底及先做施工样板，请公司相关人员验收认可会签后再大面积施工，如：墙纸、乳胶漆、木作油漆饰面、石材饰面等等。
4.完工后组织相关人员按照施工样板标准对各户型严格执行“分户验收”程序，提出合理整改措施直至达到交房标准。
三、施工进度控制
工程进度目标按期实现的前提是要有一个科学合理的进度计划，制定好进度计划后，要科学运用动态控制原理，不断进行检查，将实际情况与进度计划进行对比，找出计划产生偏差的原因，再采取纠偏措施。
（一）制定项目总进度目标和总计划
进度计划的编制，涉及施工中的各个方面，对这些综合因素要全面考虑、科学组织、合理安排、统筹兼顾，才能有一个很好的进度规划。
（二）对计划进度与实际进度进行比较
要对进度进行控制，必须施工的全过程，对计划进度与实际进度进行比较。在施工工程的实际进度与计划进度发生偏离，无论是进度加快、进度滞后都会对施工组织设计产生影响，都会对施工工序带来问题，都要及时采取有效措施加以调整，对偏离控制目标的要找出原因，坚决纠正。
（三）进度协调
进度协调的任务是对各施工单位、分包单位之间的进度搭接，在时间、空间交叉上进行协调这些都是相互联系、相互制约的因素，对施工的实际进度都有着直接的影响，如果对这些单项工程之间的施工关系不加以必要的协调，将会造成工程施工秩序混乱，不能按期完成建设工程。
四、安全、文明施工控制
（一）加强工人自身的安全意识
《建设工程安全生产管理》条例已经颁布实施，加强对技术工人和工程管理人员的安全知识培训，使工人建立起安全意识对安全生产至关重要。只有自身的安全意识加强了,安全生产的可能性就增大了。严格遵守《建筑施工高处作业安全规范》、《建筑安装工程安全技术规程》，建立安全生产责任制，广泛开展安全教育，树立安全第一思想，进行安全生产教育和安全技术交底，力争每一位施工人员签字按手印，特殊工种持证上岗。
（二）安全检查及整改工作应及时进行
在施工现场，安全管理人员的职责并不能单纯局限于简单地查一查谁没有戴安全帽之类的这一外在形式，更主要的是要为工程的顺利进行建立起一个有安全保障的环境，因此安全检查及整改工作应及时、深入的进行。对于检查提出的问题，不管是哪一级，项目部都必须按照“三定”原则(定人、定时、定措施)进行整改。坚持使用安全“三宝”，并对临边临洞进行防护。现场用电安全实行专人负责制，并严格按临电规范布置。焊接施工必须做好防火处理，并设置灭火器材。现场用电符合规定，不得擅自移动配电箱，乱拉乱接电线。
安全生产交流会发言材料篇7
关键词：教学档案分类措施
中图分类号：G271文献标识码：a文章编号：
高职院校的教学档案是高职学校在教学中的最直接的形式，具有一定的价值文字、文件、图片、录像、声音、软件等不同形式的资料的总和。高职档案教学管理主要的是：贯彻执行国家有关档案工作的法律法规和方针政策，综合规划学校档案工作；制定学校关于档案工作的规章制度，并负责贯彻落实，对全校的档案工作进行监督、检查和指导；负责接收（征集）、整理、分类、鉴定、统计、保管全校的各类档案和有关资料；负责编辑档案参考资料，编制档案检索工具，积极开发档案信息资源，组织实施档案信息化建设和电子文件归档工作，开展档案的开放和利用工作，按照有关规定对全校乃至社会开放档案资源，提供利用服务，开展档案学及相关学科专业人才培养与培训工作，利用档案开展多种形式的宣传教育活动，充分发挥档案的文化教育功能，开展国内外档案学术研究和交流活动。
1、高职学校的教学档案分类
1.1教学党群类档案
是上级机关颁发的关于党务工作的文件材料,校党委会、常委会、党委扩大会、党政联席会、书记校长碰头会、总支书记会、分党委书记联席会、党政中心组学习会会议记录、纪要、决议及会议讨论通过的文件,校党委召开的工作会议文件材料党委工作计划、报告（包括调查报告）、总结（包括经验总结），党委负责同志在校内的重要讲话稿和参加上级召开的会议发言稿,反映校党委领导任职期间重要活动的有关材料，表彰奖励有关材料，党群系统启用和作废印章的文件和印模，分党委、党总支、直属支部报党委的工作计划、总结、报告、请示及批复，分党委、党总支、直属支部重要执行经验介绍、调查材料、会议记录和统计表，党员申诉、复查、撤消处分形成的材料，有领导重要批示和有重要查处结果的，请示、批复、通知。
1.2教学行政类的档案
上级机关颁发的关于行政事务的文件材料，请示、批复、通知、名单、日程、报告、讲话、总结、决议、决定、纪要等，党和国家领导人、上级机关领导等视察、检查本校工作时形成的文件材料（包括题词、录像、照片等）典型材料、代表发言材料、交流材料、简报，典型材料、代表发言材料、交流材料、简报复制件或副本，有关全校性工作的调查材料和经验总结，本校与外单位开展合作交流所形成的记录、纪要、协议等文件材料，高职学校行政管理工作中形成的许可证、执照、资质证、资格证等的审批、管理文件材料，没有刊号的非正式出版物及各种文件汇编、规章制度汇编、论文汇编等。
1.3教务类档案
教学制度、教学改革、规定、办法、条例、总结等重要的，部门关于教学工作制发的文件材料，学校召开教学工作会议的文件材料，教学检查、教学评估、教学成果评奖材料，教师工作量的规定及考核材料，上级机关关于学科、专业设置与实验室建设的文件材料，校关于学科、专业设置与实验室建设制发的文件材料。招生计划、招生简章、专业介绍、新生录取名册等重要的。学生学籍变更文件材料，上级机关关于招生工作的文件材料，表彰、奖励师生的文件材料（先进集体、先进个人、奖学金），教学实习、生产实习的计划、报告、总结等材料，毕业生分配、就业规定、办法等重要的，学校关于教材工作制发的文件材料。自编、主编教学指导书、实习指导书、习题集和参考材料，毕业生质量跟踪调查和信息反馈材料，,毕业生派遣证存根，社会调查、社会实践的计划、报告、总结等材料。
1.4教学科研类档案
科研行政管理文件材料，上级有关科研工作方面的文件，科研成果管理文件材料，科研经费管理文件材料，课题研究计划、设计实验、测试、观测、调查、考察的各种原始记录（含关键配方、工艺流程及综合分析材料），数据处理材料，包括计算机处理材料（如程序设计说明、框图、计划结果），配套的照片、底片、录音带、录像带、幻灯片、影片拷贝等，鉴定会材料（鉴定代表名单、会议记录、鉴定意见），科研成果报告表，科研成果奖励申报与审批材料，成果宣传媒体报导材料。
1.5教学仪器设备类档案
物质工作、设备工作计划、报告、总结、调查材料校仪器设备申购报告、计划、论证报告、批复、长期经费分配方案，有关仪器、设备工作的规定、办法、制度等开箱记录及装箱单、验收记录，索赔来往函件及结果文件技术改造和开发过程中形成的技术文件材料。
2、完善中职院校的教学档案管理的措施
2.1健全档案管理制度
要在高职学校中加强宣传，普及档案管理的基础知识，增强学院领导的管理，应当建立、健全档案工作的检查、考核与评估制度，提高全校档案工作管理水平。档案工作要与学校各项工作实行“四同步”管理，即布置、检查、总结、验收各项工作时，要同时布置、检查、总结、验收档案工作。
2.2提高档案人员的素质
档案工作人员应当爱岗敬业，忠于职守，遵守纪律，保守秘密，具备档案业务知识和相应的科学文化知识以及现代化管理技能。按学校的有关规定收集、整理本部门招生、教学、科研、设备等活动中形成的不同载体的文件材料，并负责本部门文件材料的立卷归档和整理、保管、移交工作。兼职档案员应积极参加学校档案馆和上级业务主管部门举办的档案业务学习与培训，不断提高档案工作水平。
2.3加快教学档案管理信息化建设
近年来，随着国家实施高职学校建设工作，对高职学校加大了教学方面的投入，建立一些的基础设施，保障档案的信息化建设，配备了很多的计算机，建立了档案管理网络，加快了高职学校的档案管理的信息化建设，配备了不少的现代化设备，加强的档案管理的软件开发利用，采用成熟的档案管理软件，建立数字化的档案，最大的限度发挥了档案的信息化的建设作用。
2.4加强档案资料的检查
档案资料进行定期安全检查，切实做好档案的防火、防盗、防鼠、防高温、防潮、防虫、防尘、防有害气体“八防”工作，千方百计确保档案的实体安全和信息安全。对重要档案和破损、褪色的档案应当及时数字化，加工成电子档案保管。
参考文献：
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[4]田琼.高职院校教学档案管理亟待解决的几个问题[J].档案时空,2010,(6):38-39.
[5]张文君.浅谈如何加强职业院校教学档案管理[J].职业,2012,(14):156-157.
安全生产交流会发言材料篇8
各位领导，同志们
根据会议安排，我就XXX小学食堂管理作如下交流发言：
一、基本情况
我校食堂本学期有1800多名师生就餐，现有粗加工间2间、精加工间2间、净菜间2间、储藏间1间，就餐间1200平方米，配备有管理人员办公室、监控室、更衣室等，食堂管理人员2人，工作人员11人，食堂软、硬件条件较好。
二、主要做法
（一）提高认识，健全机构，完善制度。学校食品安全工作事关学生的身体健康和生命安全，学校高度重视食品安全工作。一是成立以校长为组长的食品安全管理工作领导小组，建立食堂管理机构网络图，工会主席全面负责食堂食品安全管理检查工作，总务主任具体抓食品安全日常检查监督工作。二是建立食品安全监管体系，分工明确、责任到人，层层签订食品安全责任书，校长对食堂管理负全面管理责任，分管领导负主要管理责任，食堂管理员对食堂管理负有直接管理责任。三是建立健全《食堂原辅材料采购制度》、《食品进货验收制度》、《索证索票制度》、《餐具、用具清洗消毒保洁制度》、《食品留样制度》等20项管理规章制度，落实岗位职责，保证食堂管理工作有章可循、有责必究。
（二）完善设备，规范流程，全面提升。一是按照食品安全和消防安全的要求，设置操作间、粗加工间、精加工间、洗碗间、消毒间、更衣室、食品安全办公室，配备标准的洗菜池、浸泡池、洗手消毒池、拖把池等，整体布局科学合理，流程规范，功能齐全。二是在设备设施下功夫，本学期师生就餐人数增加了一千多人，学校投入近10万元对就餐间改造，扩大就餐间面积、添置就餐桌、餐具；投入4万多元购置两个蒸饭箱、一个大型消毒柜、一台大型灶具和多个储物架，做到餐厨用具卫生、干净。
（三）管理细化、严把质量关。食堂原材料的采购验收是食堂管理的重中之重。一是在供应商选定上进行资格审计、集中招标、实地考察等形式确定，与供应商签订供货合同并保证食品卫生质量，索取并留存供货商许可证、营业执照的复印件等资质证明。二是实行食品采购索证索票、专人验收及台账记录等制度，学校安排专职人员负责此项工作。台账主要记录进货时间、食品名称规格、数量、生产厂家、生产日期或批号、供货商及其联系方式等内容；冷冻食品、粮油制品、调味品等小包装食品单独记录并留存外包装标识；肉类、家禽类要有检疫检验合格证，食用油、调味品有合格证等；采购发票、收据、供货清单、合格证等食品索证索票有关资料，按品种、进货时间先后次序有序整理归档，妥善保存、备查，以满足食品溯源。三是学校每天安排一名老师和食堂厨师共同对当天供货商提供的食材现场验收，验收合格后报食品安全管理员审批放行后，方可进入食品加工程序。
安全生产交流会发言材料篇9
abstract:inthepast,manymanagementforrushaboutpurchase,rawmaterialcoastsorequipment,neglectimportanceofthenucleusofdininghallconstruct,resultinmanyproblemlikefood,seviceandsecurity.refectoryDevelopmentsufferfrombarrier.articlefollowrefectoryfood,servicequalityandrefectorycultureexpoundrefectorynucleusmanagementconstruct,resolveuniversityrefectorysustainabledevelopmentquestion.
关键词:高校食堂核心构建
keywords:universityrefectorynucleusconstruct
作者简介:姓名:林永庆,出生年:1972年9月,性别:男,籍贯:广东,工作单位:深圳职业技术学院,职称:实验师/高级技师,学位:硕士,研究方向:旅游与餐饮管理
一、菜肴食品质量体系构建
(一)菜肴食品质量控制及创新。菜肴食品质量控制是标准生产流程控制的关键,食品质量的好坏对师生满意程度产生很大影响,为使每一菜肴食品达到质量要求,必须进行生产流程及食品原材料配方的严格控制,加强操作技术人员的管理与培训,逐一将每一合格食品菜肴的主料、配料及调味料等编入标准生产管理流程内并进行操作指导,确保菜肴食品烹制环节的合理性与科学性。菜肴食品质量取决于成品的色、香、味及烹制时的火候、油温的高低等因素。现行的高校食堂菜肴烹调方法有多种种,但由于需要适应师生不同地方及口味需求,普遍将菜肴区分为煎炸类、焖煮类、炒制类、清蒸类,兼顾南北方的饮食习惯,同时又将东、西部地区菜肴味型分为咸鲜味和香辣、麻辣等味型,在此基础上作出烹制方法和味型的适度调整,合理安排每天菜肴供应,适应不同人群的口味需求。
高校食堂进餐对象主要是教师和学生,数量相对固定,为满足就餐需求,食堂需要每天烹制一定数量不同品种及口味的菜肴以适应师生就餐需求。食堂每天不仅需要生产大量不同风味、不同种类的菜肴,而且要在几天、几周内不重复制作同一品种,就需要有较强的技术开发和创新能力,制定可以循环使用的菜单,巩固加强现有菜肴质量管理,定期开发研究创新菜式,及时调整问题菜品,适时推出创新品种,满足不同就餐人员的口味需求。在菜单使用过程中,根据每天菜肴食品销售情况及价格进行统计,统计出哪些是口味好且最受欢迎的品种,哪些是口味差不受欢迎的品种以及中等程度或是未能作出评价的品种,以口味好、受欢迎、价格适宜的菜肴食品为每天主打品种,其他菜肴食品为补充,并兼顾有不同营养及地方口味需求的师生,科学合理安排各菜肴的每天供应;同时从成本角度考虑菜肴食品的价格和受欢迎程度,也将菜肴食品分为四个类别,即受欢迎价格高的品种、受欢迎价格低的品种、不受欢迎价格高的品种、不受欢迎但价格低的品种,定期对价格高不受欢迎的菜肴食品进行调整和淘汰,重点开发口味好受欢迎程度高且价格适中的菜肴品种,以其他类型的品种即口味、受欢迎程度及价格适中的品种作为补充。
(二)原料质量控制及标准生产流程实施与管理。食品原材料好坏是决定菜肴成品质量的关键,原材料的选购是食品质量管理的重要环节之一。原材料质量通常取决于原料色泽、新鲜程度、含水量等;肉类原料的辨别较为复杂,主要取决于养殖原产地、饲养方法、饲养环境及饲养周期等方面,其成品质量好坏还以原料成熟后口感、色泽及芳香程度来辨别。
高校食堂生产流程设置是否科学,不但直接影响生产布局的合理性,也对食堂就餐的有序性产生一定影响。各岗位运行前期应根据实际情况进行局部调整,一旦设置,就应明确工作及职责范围。高校食堂现行的生产流程岗位设置包括:采购、粗加工、精细加工、配菜、烹调、售卖、服务等,各岗位之间环环相扣、密不可分,又有着各自特点,现多数高校食堂采购岗位因涉及对外联系工作,为控制原料成本、降低因使用不合格产品带来的风险和避免贪污现象发生,都采取了统一招标方式进行食品原料的采购。以往许多高校食堂为节约成本,经常采取压缩工作岗位的做法,即一个人或几个人从事两个以上岗位的工作,以达到降低工资、压缩成本的目的。这种情况一旦在食堂接待量增加时,岗位分工不明确所造成的流程不统一、责任不明确等方面的隐患则容易暴露。为明确工作职责,规范生产流程,高校食堂一般将操作岗位流程分为5大种类,以此作为食堂工作的重点、难点及技术要点进行控制与管理,其中包括:1、粗加工岗位。是各种原材料购入后的第一道加工工序,如对鱼类制品的刮鳞、宰杀、清洗等,禽类制品原料的洗涤、宰杀,畜类制品的砍切及各类蔬菜清洗等工作;2、精细加工岗位。对经过粗加工原材料进行进一步加工处理,使其符合切配及烹调食用要求,精细加工岗位要求预先了解当天食堂所提供菜谱情况,然后再进行原料加工,并经常与烹调岗位工作人员进行沟通,了解其需求,此岗位也包含对原材料腌制工作。3、配菜岗位。了解熟悉当天食堂所需烹制菜肴情况,进行原材料和复合调味料的配制,菜肴烹制后的传菜工作等。4、烹调岗位。根据食堂当天的菜单要求,将各种切配好的原材料进行加热和调味,使原料成熟后符合菜品需求。烹调岗位技术要求高,岗位操作人员每月需参与新菜品研发,根据师生进餐要求进行烹调原料和口味的调整。另烹调岗位工作还应包含售卖窗口煲仔菜、小炒菜肴及凉菜等的制作。5、售卖及服务岗位。使用统一规范售卖操作程序和语言,热情服务师生,规范服务员管理台位及餐具卫生工作,按区域划分人员岗位,明确责任。
(三)实施核心要点岗位监控
食堂重点岗位包括产品制作、质量监控、对外服务等体现出食堂生产管理与服务水平等核心作用的岗位,通过对这类岗位员工的日常监控,了解并充分掌握其技术水平与状态,及时进行沟通与总结,并健全相关岗位职责与规章制度,将此类岗位作为核心要点岗位进行监控,只有加强这些岗位日常管理,才能充分了解食堂操作水平和运行情况。建立健全核心要点的岗位工作职责与规章制度,是巩固食堂管理工作的关键。明确技术要点岗位职责,使出现问题能及时查找原因、分清责任;主管部门应正确认识食堂核心管理与健全岗位规章制度、加强岗位管理的关系和重要作用,不断改进食堂的日常监督与管理,并实行严格的奖惩措施,每年奖励一批工作业绩突出的基层工作人员,以激励员工,创造良好工作氛围。
二、优质服务体系构建
高校食堂优质服务的概念包含为师生提供舒适的就餐环境、标准的服务语言和实施高效的服务。服务质量的好坏,师生对食堂的满意度如何,直接关系到学校的稳定。适时对食堂服务质量体系进行合理地评价,有助于了解食堂本身的服务水平,同时为高校食堂的经营管理提供科学的依据。服务质量体系基本原则包括平等、礼仪、效率、道德等原则,体现在对所有师生一视同仁,礼貌、热情、亲切、友好地提供适度服务;综合运用技术、教育和培训等多种手段,高效率地完成对师生的服务;尊重师生风俗习惯与道德信仰。服务体系基本要求包括仪容仪表、言行举止及业务能力等方面,具体内容包括:①仪容仪表端庄、大方、整洁,上班着工装、佩工牌上岗;②服务过程中表情自然、亲切、热情适度,提倡微笑服务,经过培训,站、坐、行姿符合高校食堂的规范与要求,有职业风范;③与人交往过程中的自然语言和身体语言协调,让人感到受尊重,举止文明,主动服务,符合岗位规范要求;④熟练掌握相应的业务知识和技能,并能熟练运用,提供个性化服务,充分体现热情、亲情和乡情,营造家的氛围,让师生体会到真诚和温馨。
利用各种方法进行师生就餐满意度调查,如邀请校学生会、校团委等参加座谈会,广泛听取意见和建议,并进行及时调整。以人为本进行个性化服务,由于个体对营养需求差异较大,需要在完善各口味需求的同时注重部分群体对营养方面的需求。加强服务人员队伍建设,进行岗前培训和业务理论知识训练,尽可能让一线工作人员熟悉掌握业务知识,创造优良的工作和就餐环境。
三、高校食堂文化体系与技术交流体系构建
(一)开展高校食堂文化建设
高校食堂核心体系建设的另一方面是文化建设,食堂文化建设的核心思想是使全体工作人员共同创造出被认可和接受的价值理念。高校食堂文化建设并不是一蹴而蹴的,文化教育必须体现全体员工思想及行为准则的一致性,并将其作为行为导向,积极热情为高校师生员工服务,赢得广大师生认可与支持。卓越的高校食堂文化可以激励每一位员工,使他们感觉备受尊重、备受重视,从而产生自我约束自我管理的作用,员工心里产生了这种观念,就会在工作时处处为集体着想,事事为他人考虑。不仅员工之间关系和谐健康,而且有利于管理者进行生产管理。
要开展高校食堂文化建设,首先食堂管理部门必须是倡导者,将高校治校理念贯穿于食堂文化建设当中,了解员工心理需求,为他们找到归属感和安全感,并以此为基础进行工作责任感、积极性和创造性等方面的激励,使员工普遍接受,并在工作、学习、生活中奉行相关行为准则。其次,切实完善食堂员工福利政策,培养、激励优秀员工,适时淘汰消极怠工、不符合高校行为准则的员工,充分调动员工积极性,做到既有激励政策,又有淘汰机制。再者,定期开展高校食堂文化教育,引进企业文化教育机构进行训练,共同建设具有各自特色高校食堂文化。
(二)定期组织开展技术交流活动,提高技能水平
高校食堂要实现可持续发展管理,就必须开拓视野,加强与其他高校食堂管理技术的交流学习活动,在活动中获取知识,提高自身的业务水平。交流活动的形式可以是多样的,包括开展高校食堂管理论坛、高校之间组织开展烹饪技能大赛、高校食堂技术管理人员的互访以及专业知识、技能培训等。
开展交流活动形式可以是多样的,活动范围可以是本校范围、校际之间、也可以是城市之间或省内高校,活动内容主要以实现高校食堂生产、技术及如何科学管理等方面进行。为使活动举办成功,首先食堂领导部门应大力支持,为举办该项活动提供各项便利,如活动场所、设备使用、人员参与等;活动经费方面每年应在食堂营业额中提取一定比例作为原材料采购、货物运输及奖品奖状等费用,也可以向参与交流院校适度收取报名及活动费,以解决活动经费问题。
随着全国高校食堂社会化改革的深入,管理与创新已成为实现高校食堂可持续发展的关键因素,高校应将营造文化氛围,创新管理模式,增强核心竞争力等作为一项刻不容缓的战略任务,以求高校食堂的可持续发展。
参考文献:
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安全生产交流会发言材料篇10
英语教学中提高学生听的能力，对增强学生语感扩大课堂信息交流，获取良好的学习效率，提高教学质量，发展学生其它各项技能都有极大的促进作用。虽然中考英语试卷中，没有涉及听力方面的内容，但听力测试必定会成为一种趋势。因此英语教师必须提高对听力重要性的认识。听力教学在英语教学中具有重要作用。
“听”是人们交际活动的基本形式。而学生学好的英语的首选条件就是“听”。众所周知，我们要想掌握一种语言，首先是听懂，能听懂才觉得舒服，听不懂就觉得不自在。现在中学生的英语笔试能力相对较强，但听力仍然是非常薄弱的环节，我们必须重视并加强听力教学方法的探索与研究。
一、听力教学上存在的问题
1、轻视了听力的发展过程。在正常的听力教学中，许多老师都存在着这样的看法，那就是既然在教学时间内已经做了听力训练的安排，就没有什么必要在听力课上过多的浪费时间及精力了。所以在教学安排上教师很容易以多做听力习题来代替正常的技能训练。我们不能回避从某一个角度上来看，这种教学方法对提高考试成绩也是起到一定的作用的。但是这样教学方式，对提高学生的听力有一定的制约性，时间一久会引起学生的疲劳，相对的会降低学生的听力兴趣。我们从听力教学的长远打算来看，英语教师一定要让听力训练的发展过程成为一个循序渐进的发展过程。所以听力训练应根据英语课程标准的要求，结合我们初中英语教材的内容，针对不同年级学生的特点，制定与之相适应的听力训练内容，坚持由易到难，由浅人深的原则。
2、轻视对听力材料的理解认知。在听力训练过程中，听懂的内涵并不是仅仅理解为听清每一个句子，更不用说每一个单词了。重要的是理解整篇材料，在日常的语言交际活动中，语言理解的基本单位并不是词语，也不是语句，而是语篇。我们在其正常教学中，都要求教师重视语篇训练，在听力训练过程中语篇的理解也应该受到重视，尤其是关于语篇理解判断方面的问题，必须进行语篇教学训练。通用的冀教版初中英语教材语篇较短小，为了提高学生的听力水平，教师可以适当的找一些较篇幅长的听力材料给学生训练。
3、听力理解困难具体包括那几个方面
（1）语言基础知识不熟造成理解困难及语速的变化所引起的问题。语速较慢的听力材料与学生的语言水平相当，学生一般不会出现问题。若语速趋于正常，即使所听语言材料低于学生的语言水平，学生也会感到吃力。我们要提醒学生注意：连读一些词的重、弱音发音不同，如果同时出现在语速较快的听力材料中，学生感到与自己的语音或想象中的发音不相同，就会误认为是遇到了生词或觉得速度太快。另外如单词、词组、动词的过去式和过去分词等。
（2）母语干扰影响听力的反应速度。许多学生在听到语言信息后，习惯用中文逐字逐句翻译出来，而不能直接将语言信息转化成一个情景或一幅画，因而影响了反应速度，理解程度和记忆效果。如果我们注重情景，常做一些看图听和看图说的训练，对于克服听英语时母语的干扰，形成用英语思维是大有益处的。
（3）轻视语法中存在的障碍。在英语教学中虽然以交际英语为主，强调英语现实社会中的实际应用。从表面看好像淡化了语法教学，但事实上并非如此，语法教学还是要存在的，学生应该对语法体系有一个比较全面的了解和认识。作为教师在平时的授课当中要结合课堂内容的实际情况，适当穿插讲解语法知识，增强学生的语法意识，否则在听力训练过程中语法如识掌握得不牢固，将会对听力材料的理解产生不良影响。只有学生掌握牢固的语法知识，这样的话才能避免出现错误。
（4）心理及听力习惯中存在的障碍。首先听力训练过程是一个比较复杂的心理活动过程，学生在听英语时，常常感到十分被动，无形中产生心理压力而处于紧张焦虑的状态。从而影响听的质量和效果。所以教师在训练学生听力时，应尽力消除学生对听力的畏惧心理。其次，听力训练中，有一些同学没有正确的听力习惯。教师应尽量在听力教学中使用交际情境的教学方法，引导学生积极主动地对待听力练习，激发学生的学习兴趣，培养学生的英语思维能力，让学生有一个良好的听力习惯。
二、帮助学生掌握听力练习的技巧与方法
1、抓住句子重音，捕捉关键词。
这是听英语时的一项主要技能，因为句子重音有着重要的表意作用。在英语语流中凡是重读、拉长、响亮的词都是重要的。需要强调的关键词，这些关键词往往是提供新的信息和内容的词，而非重读的词在语流中往往一带而过。所以在听英语时，只要重读的关键词听懂了，整句的意思也就基本理解了。
2、熟悉英语语流中的特有现象。连读、失爆、元音弱读、辅音同化等现象，往往是影响初中学生英语听力理解的因素，它们使得阅读时十分简单的语句。此外注意句未声调。句末是升调还是降调，能够清楚地表明句子的意义。总之教师要逐步向学生介绍语流中的特有现象，帮助学生排除听力理解障碍。
三、努力提高听力训练的质量
1、每次进行听力训练，都应有明确的教学目的和要求。有合理的安排和恰当的听力训练教材。用作听力训练的材料要清晰规范;内容生动;应能引起学生的兴趣。同时要注意经常变换听的方式，每种听力练习的时间不宜太久，以保证学生的兴趣和积极性。
2、重视培养学生听力解题技巧和良好的听习惯。学生常感觉听力内容不难但做起题目来没把握，这是因为听力解题技巧不够或平时没有养成良好的习惯。提高学生听力能力就要教会学生听前快速浏览习题，捕捉一切可以从题面上得到的消息;学生听时要注重句子和短文的整体内容，抓住重点词语和要点，不要强求听清每一单词，可根据预览效果以及听到内容来捕捉正确答案的有关信息，联系前后内容;眼耳并用，动笔记录，记录时要有重点、有技巧，如数词用阿拉伯数字记录、地点人名用代号、长词用缩写抓住主要成分。
3、尽量让学生多听英、美人士所录制的