ròuzhī

肉汁


拼音ròu zhī
注音ㄖㄡˋ ㄓ

肉汁

词语解释

肉汁[ ròu zhī ]

⒈  煮肉时或煮肉后释出的液汁。

gravy;

引证解释

⒈  用肉类制成的汤汁。

汉 班固 《难庄论》:“众人之逐世利,如青蝇之赴肉汁也。青蝇嗜肉汁而忘溺死,众人贪世利而陷罪祸。”
《后汉书·孔融传》:“主人有遗肉汁,男渴而饮之。”
《左传·襄公二十八年》“﹝御者﹞则去其肉,而以其洎馈之” 唐 孔颖达 疏:“洎者,添釜之名。添水以为肉汁,遂名肉汁为洎。”

分字解释


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AI解释


词语“肉汁”的意思:

肉汁是指烹饪过程中,由肉类经过炖煮、蒸煮或煎炒等烹饪方法,肉类中的水分和营养成分溶解在汤汁中形成的液体。它通常具有鲜美的味道,可以用来拌饭、蘸食或作为调味料。

康熙字典解释:

《康熙字典》中并没有对“肉汁”这个词语进行单独的解释,因为它是一个较为通俗的烹饪术语,而非专门的文言词汇。

出处:

“肉汁”这个词语没有明确的出处,它是一个在日常烹饪中广泛使用的术语。

同义词:

肉汤、肉汤水、肉汁水、肉汤液

反义词:

无固定反义词,但可以理解为与肉汁相对的,如清水、调味汁等。

相关词语:

炖肉、红烧肉、高汤、肉末、肉丸

与这个词相关的网络故事或典故:

由于“肉汁”是一个烹饪术语,并没有与之直接相关的网络故事或典故。不过,在烹饪领域,有一些关于肉汁的趣闻,比如某位大厨如何用独特的肉汁提升菜肴的口感,或者某道菜因为肉汁的独特风味而广受欢迎。

用这个词语造句:

今天做的红烧肉,肉汁浓郁,味道鲜美,让人食欲大增。