yánchǐ

盐豉


拼音yán chǐ
注音一ㄢˊ ㄔˇ

繁体鹽豉

盐豉

词语解释

盐豉[ yán chǐ ]

⒈  食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

引证解释

⒈  食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

《史记·淮南衡山列传》:“臣请处 蜀郡 严道 邛 邮,遣其子母从居,县为筑盖家室,皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”
《晋书·陆机传》:“又尝诣侍中 王济,济 指羊酪谓 机 曰:‘卿 吴中 何以敌此?’答云:‘千里蓴羹,未下盐豉。’时人称为名对。”
清 吴伟业 《哭志衍》诗:“盐豉下鱼羹,椒兰糝鳧臛。”
潘飞声 《袁仲濂判官招集第一楼》诗:“沙鸟风帆归画幌,刀鱼盐豉上晶盘。”

分字解释


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AI解释


词语“盐豉”指的是用盐腌制的豆制品,主要是指豆豉。豆豉是一种经过发酵的豆制品,具有一定的香气和鲜味,常用于烹饪中作为调味料。

康熙字典解释:

康熙字典中并没有直接收录“盐豉”这个词,但是根据其组成部分,我们可以推测“盐”指的是盐,而“豉”则是指豆豉,因此可以理解为用盐腌制的豆豉。

出处:

关于“盐豉”的出处,没有明确的文献记载,但根据其组成,可以推测其与豆豉的历史一样悠久。

同义词:

豉、豆鼓、豆豉

反义词:

无确切反义词,但与豆豉相关的反义词可能是非发酵的豆制品,如干豆。

相关词语:

豆豉、咸菜、酱菜、酱料

与这个词相关的网络故事或典故:

关于“盐豉”的网络故事或典故较少,但可以提及的是,豆豉作为一种传统的调味品,在民间流传着许多与它相关的传说和故事。例如,有关于古代工匠用豆豉调味的故事,以及一些地方特色菜肴中豆豉的独特作用。

用这个词语造句:

这家餐馆的盐豉蒸鱼非常美味,吸引了众多食客前来品尝。

总结:

“盐豉”是一种用盐腌制的豆制品,具有独特的香气和鲜味。虽然康熙字典中没有直接收录,但根据其组成部分可以推测其与豆豉的历史一样悠久。在网络故事和典故中,豆豉作为一种调味品,承载着丰富的文化内涵。