拼音zhēng shí
注音ㄓㄥ ㄕˊ
⒈ 蒸熟了吃的面食的总称。
英steamed wheaten foods;
⒈ 馒头、包子等蒸熟了吃的面食的总称。
引《红楼梦》第四一回:“这盒内是两样蒸食:一样是藕粉桂花糖糕,一样是松瓤鹅油捲。”
⒉ 蒸熟了吃。
引明 李时珍 《本草纲目·果三·龙荔》:“三月开小白花,与荔枝同时熟,不可生啖,但可蒸食。”
⒈ 用蒸的方法来烹调的食物。如馒头、包子、蒸饺等均属之。
词语“蒸食”的意思:
“蒸食”指的是通过蒸的方式烹饪的食品。蒸是一种常见的烹饪方法,利用蒸汽的热量将食物煮熟,这样可以使食物保持营养,口感也较为软嫩。
康熙字典解释:
康熙字典中对于“蒸”的解释是:“蒸,煮也。以器承物,置火上,使气热而熟之。”这里的“食”则是指食物,所以“蒸食”即通过蒸的方式烹饪的食物。
出处:
“蒸食”作为一个烹饪方法,并没有明确的出处,因为蒸作为一种烹饪方式,在古代就已经存在,并且被广泛使用。
同义词:
蒸煮
蒸煮法
烹蒸
反义词:
炸
煎
烤
相关词语:
蒸笼
蒸锅
蒸气
与这个词相关的网络故事或典故:
关于“蒸食”的网络故事或典故并不多见,但可以联想到一些关于蒸菜或蒸点的传统故事,比如《红楼梦》中的贾宝玉和林黛玉吃过的蒸鱼,或者一些地方特色蒸菜的历史故事。
用这个词语造句:
周末,我妈妈特意为我蒸了一锅香喷喷的南瓜,说是要给我补补身体。