板鸭

词语解释
板鸭[ bǎn yā ]
⒈ 将鸭子去毛洗净后加以盐渍、压制并风干而制成的一种食品。
英pressed salted duck;
引证解释
⒈ 盐渍压扁后再风干的鸭子。
引《儒林外史》第二七回:“如今买一隻板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,託 王羽秋 老爹来收拾,做个四样纔好。”
张天翼 《皮带》:“五哥,你说咸板鸭好还是烧鸭子好?”
国语辞典
板鸭[ bǎn yā ]
⒈ 一种咸鸭。将鸭子破肚撑开,盐渍后压成板状风干,以南京板鸭最有名。
引《儒林外史·第二七回》:「如今买一只板鸭和几斤肉,再买一尾鱼来,托王羽秋老爹来收拾,做个四样才好。」
英语pressed (dried) salted duck
法语canard salé-séché
分字解释
※ "板鸭"的意思解释、板鸭是什么意思由组词百科网汉语词典查词提供。
造句
1.这边是阿月浑子、糖衣花生、银鱼干、香酥鸡翅、糯米粘糕,那边有橄榄拼盘、酱香牛肉、鱿鱼丝、茴香豆、酱板鸭,这真可谓是一次令人馋涎欲滴的饕餮盛宴。
AI解释
词语“板鸭”的意思:
“板鸭”是一种经过腌制和熏制的鸭肉制品,其肉质紧实,味道鲜美,口感略带咸味,是中国传统的腌制食品之一。它通常是用鸭肉经过腌制、吹气、晾晒、熏烤等工艺制成,具有独特的风味。
康熙字典解释:
在《康熙字典》中,“板”字有“坚硬、平整”的意思,“鸭”字是指鸭这种水禽。因此,“板鸭”在字典中的解释可能与鸭肉的质地或制作工艺有关,但具体内容没有详细记载。
出处:
“板鸭”的出处并不明确,但作为一种传统的腌制食品,它在中国各地都有制作和食用。
同义词:
腌鸭
熏鸭
酱鸭
反义词:
生鸭
烤鸭
相关词语:
腌制
熏烤
食品
腌制品
美味
与这个词相关的网络故事或典故:
关于“板鸭”的网络故事或典故并不多见,但可以联想到一些与腌制食品相关的民间传说。例如,有的地方有关于腌制板鸭的传说,讲述了一位技艺高超的师傅如何通过腌制板鸭,使得鸭肉味道独特,从而闻名遐迩。
用这个词语造句:
我非常喜欢家乡的板鸭,每次回乡都要带一些回家与家人分享。
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