拼音zhuǎn huà táng
注音ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄤˊ
繁体轉化糖
⒈ 蔗糖经转化后所得到的混合物称为“转化糖”,供制造绵白糖和糕点涂抹用。
⒈ 蔗糖经转化后所得到的混合物称为“转化糖”,供制造绵白糖和糕点涂抹用。
词语“转化糖”:
意思:转化糖是一种经过转化处理的糖类,是将淀粉质或糖类通过酶的作用或化学方法,转化为易于人体吸收的糖分。在食品加工中常用,尤其是制作糖果、糕点等,可以提高甜度,改善口感。
康熙字典解释:
《康熙字典》中并未收录“转化糖”一词,因此没有对应的解释。
出处:
“转化糖”并非古代词汇,而是随着现代食品工业的发展而出现的,所以没有明确的出处。
同义词:
糖浆
转化淀粉糖
糖质
反义词:
纯糖
天然糖
相关词语:
食品添加剂
糖分
糖精
甜味剂
与这个词相关的网络故事或典故:
由于“转化糖”是现代工业产物,与传统文化关联较小,所以没有相关的网络故事或典故。
造句:
在烘焙糕点时,我常常会加入适量的转化糖来提高甜度和改善口感,使糕点更加美味可口。