液态金属结晶时为什么必须过冷

液态金属结晶时为什么必须过冷液态金属在冷却过程中，从液态转变为固态的过程称为结晶。在大多数情况下，液态金属的结晶温度高于其理论凝固点，这种现象被称为过冷。...