用酒曲怎么做面引子

标题：用酒曲怎么做面引子文章内容：面引子，又称面酵头，是制作面食时常用的发酵剂，尤其在北方地区，用酒曲制作面引子是一种传统而有效的做法。酒曲中含有丰富的酵母菌，能够...

在做甜酒中酒曲可以用什么代替

在做甜酒中酒曲可以用什么代替在制作甜酒的过程中，酒曲是至关重要的发酵剂，它能够帮助糖分转化为酒精。然而，由于各种原因，有时候我们可能无法使用传统的酒曲。在这...