白扣在卤肉的卤水中起什么作用

标题：白扣在卤肉的卤水中起什么作用文章：白扣，又称白芷，是中药材中常用的一种香料，其味道芳香，具有去腥增香的作用。在卤肉的制作过程中，白扣被广泛应用于卤水中，为卤肉增...