如何鉴别新鲜生姜和老姜

如何鉴别新鲜生姜和老姜生姜作为常见的食材，不仅在烹饪中扮演重要角色，还具有一定的药用价值。然而，市场上新鲜生姜和老姜的价格和口感都有所不同，如何正确鉴别两者，...