炒药为什么要用热锅

标题：炒药为什么要用热锅文章正文：在我国传统中医药学中，炒药是一种常见的制药方法。炒药时为什么要用热锅呢？这背后有着深刻的科学原理。首先，热锅炒药可以增加药物的...