何为高汤请问如何煲汤

何为高汤？请问如何煲汤？ 高汤的定义与特点高汤，又称上汤、老汤，是烹饪中常用的一种基础调味汤。它是由动物骨头、肉类、蔬菜等食材经过长时间炖煮、熬制而成。高汤的...