清蒸鲈鱼为什么蒸鱼的时候鱼裂开

清蒸鲈鱼为什么蒸鱼的时候鱼裂开清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，但在蒸制过程中，有时会发现鱼裂开的现象。这种现象不仅影响了菜肴的外观，还可能影响口感...