鲢鱼和鳙鱼哪个好吃

鲢鱼和鳙鱼都是常见的淡水鱼类，各有其特点。从口感和味道上说，鲢鱼肉质嫩滑，肉色鲜美，适合烹饪成红烧、清蒸等菜肴；而鳙鱼肉质细嫩，肉质稍厚，味道更鲜美，适宜烹饪成红烧、煎炸等菜肴。所以说到底，各人的口味不同，无法一概而论哪个更好吃，还是要根据个人喜好来选择。