鮰鱼和鲶鱼哪个干净

鮰鱼和鲶鱼都是淡水鱼类，鱼类本身并没有所谓的"干净"与"不干净"之分。通常来说，鲶鱼比较适应在污浊水体中生存，能够吃食物残渣等一些杂质，所以有人认为鲶鱼比较"脏"。而鮰鱼在水体相对清洁的环境中生长，营养摄取主要依靠天然饵料，所以有人认为鮰鱼比较"干净"。 不过，无论是鮰鱼还是鲶鱼，只要经过正规养殖或者新鲜捕捞，并且煮熟煮透消毒之后，都是可以安全食用的，不会对健康造成危害。重点在于正确处理和烹饪食材，保证食品安全。