馒头和米饭哪个好消化

一般情况下，馒头比米饭更容易消化。馒头是用面粉制作的一种食物，烹饪过程中已经蒸熟，相对于米饭而言更易被胃肠道吸收。此外，馒头通常比米饭更加柔软易嚼，也更容易被胃肠道分解和吸收。但需要注意的是，消化能力因人而异，有些人可能对米饭的消化更好，因为米饭是全谷物，富含碳水化合物，并且它自身的黏性更强，有助于消化过程中的排空。因此，选择饮食应根据个人的消化能力和健康状况来决定。