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隔山肉是哪个部位

时间:2023-11-05 00:43:07
隔山肉是哪个部位 "隔山肉"是中国传统菜肴,主要指的是猪肉的后臀部位,也可以包括腰肉。这部位的肉质鲜嫩多汁,煮熟后口感极好。隔山肉通常会切成薄片,用来炖汤、烧烤或煮菜。