糯耳和银耳哪个营养好

糯耳和银耳在营养价值上有些不同。 糯耳富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和维生素E等；而银耳则富含蛋白质、多糖体、维生素B和维生素D等。综合来看，糯耳的脂肪含量相对较高，但也含有维生素B群和维生素E等营养物质；而银耳则富含多糖体和维生素D，其蛋白质含量也比较高。因此，根据个人需要和喜好选择糯耳或银耳都可以获得一定的营养。