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猪雪花肉是哪个部位

时间:2023-11-05 10:27:25
猪雪花肉是哪个部位 猪雪花肉是指猪肉中的脂肪分布在肉与肉之间形成像雪花一样纹路的部位,主要集中在猪背上的肩胛肉和腹部的腹留肉。所以猪雪花肉通常是猪背上的肩胛肉或者是猪腹部的腹留肉。它因为脂肪嵌入牛肉之间,呈现出分层的美丽纹理,吃起来口感丰富、鲜嫩多汁,是非常受欢迎的食材之一。