烤腰皮是哪个部位

烤腰皮通常是指烤猪腰部的皮肉。猪腰部位于猪躯干的后方腰部，也就是猪脊椎和猪臀部之间的区域。在中国烤肉料理中，烤腰皮是一道受欢迎的美食。猪腰肉质鲜嫩，脂肪较多，烤制后能够达到皮脆肉嫩的口感，非常美味。