冷萃和美式哪个苦

冷萃和美式咖啡的苦味程度不尽相同。 冷萃咖啡具有较低的苦味，因为它是通过慢速浸泡或滴漏浸泡的方法来制作的。该过程通常需要较长的时间，使得苦味物质释放得较为缓慢，从而产生了更平衡的口感和较少的苦味。 相比之下，美式咖啡在短时间内使用热水冲泡，因此更容易提取出咖啡的苦味物质。这种冲泡方式导致苦味较强，但也因此更加浓郁和有活力。 总体上说，冷萃咖啡相对较少苦味，而美式咖啡则较为苦涩，这取决于个人口味喜好。每个人对苦味的接受程度不同，所以选择哪种类型的咖啡还是要根据个人的口味倾向来决定。