哪个蛋挞皮好吃

蛋挞皮的好吃与否，很大程度上取决于个人口味偏好。常见的蛋挞皮有两种：酥皮和饼皮。 酥皮蛋挞是香港式蛋挞的特色之一，皮松脆，内里松软，吃起来口感丰富。这种黄油酥皮制作相对复杂，需要多次折叠与擀成片，再制成蛋挞的外壳。如果你喜欢带有层次感、酥脆的口感，那么酥皮蛋挞是个不错的选择。 饼皮蛋挞可能更符合中国传统口味，这种皮质相对厚实，更加坚韧。制作起来也比较简单，通常是将面团擀平后放入模具中，然后倒入蛋液，最后烘烤而成。如果你喜欢更有嚼劲的口感，那么饼皮蛋挞会更适合你。 总的来说，哪个蛋挞皮好吃取决于个人喜好。你可以尝试不同风格的蛋挞皮，选择适合自己口味的品种。