拆骨肉是哪个部位的肉

拆骨肉是指将肉类从骨头上分离开来的过程，可以应用于多种肉类部位。常见的拆骨肉部位包括猪肋排、牛腩、鸡胸肉等。在中华菜系中，拆骨肉通常用于烧烤、红烧或炖煮等烹饪方式，能够带来浓郁的肉香和口感。