标题：桂花蜂蜜怎么做
文章内容：
桂花蜂蜜是一种结合了桂花香与蜂蜜营养的食品，不仅口感独特，而且具有很好的保健作用。以下是如何制作桂花蜂蜜的详细步骤，以及相关信息来源。
制作桂花蜂蜜的步骤：
1. 准备材料：
新鲜桂花：500克
蜂蜜：1公斤
清水：适量
无水无油的玻璃容器
2. 清洗桂花：
将桂花用清水冲洗干净，去除杂质和灰尘。
3. 浸泡桂花：
将清洗干净的桂花放入无水无油的玻璃容器中，加入适量的清水，浸泡24小时。
4. 过滤桂花：
24小时后，将浸泡好的桂花连同水分一起过滤，去除桂花渣。
5. 混合蜂蜜：
将过滤后的桂花水与蜂蜜混合均匀。
6. 密封保存：
将混合好的桂花蜂蜜倒入无水无油的玻璃容器中，密封保存。
7. 成熟发酵：
将密封的容器放置在阴凉处，静置23个月，让桂花蜂蜜自然发酵成熟。
信息来源：
《家庭实用食谱大全》
《中华传统食品制作技艺》
常见问题清单及解答：
1. 问：桂花蜂蜜需要使用新鲜桂花吗？
答：是的，新鲜桂花比干桂花更具香气和营养，制作出的桂花蜂蜜口感更佳。
2. 问：为什么需要浸泡桂花？
答：浸泡可以帮助桂花中的香气和营养成分更好地溶解到水中，从而提升桂花蜂蜜的品质。
3. 问：桂花蜂蜜可以保存多久？
答：密封保存的桂花蜂蜜在阴凉处可以保存半年到一年，但最好在一年内食用完毕。
4. 问：制作桂花蜂蜜时，为什么不能用金属容器？
答：金属容器可能会与蜂蜜中的酸性物质发生反应，影响蜂蜜的品质和口感。
5. 问：桂花蜂蜜有哪些保健作用？
答：桂花蜂蜜具有润肺止咳、养颜美容、缓解压力等保健作用。
6. 问：桂花蜂蜜适合所有人食用吗？
答：大多数人都可以食用桂花蜂蜜，但糖尿病患者或对蜂蜜过敏的人应谨慎食用。
7. 问：桂花蜂蜜可以与其他食材搭配食用吗？
答：可以，桂花蜂蜜可以搭配绿茶、酸奶等食材，制作出多种美味的饮品或甜品。
8. 问：桂花蜂蜜在制作过程中需要注意什么卫生问题？
答：在整个制作过程中，应确保容器和手部清洁，避免污染蜂蜜。
9. 问：桂花蜂蜜的颜色为什么会变化？
答：桂花蜂蜜的颜色会随着发酵时间的延长而逐渐加深，这是正常现象。
10. 问：桂花蜂蜜可以用来外用吗？
答：可以，桂花蜂蜜可以外用作为护肤品，有助于滋润肌肤。
通过以上步骤和解答，相信您已经对如何制作桂花蜂蜜有了更深入的了解。祝您制作成功，享受美味的桂花蜂蜜！
