苏东坡发明了什么菜？
苏轼，字子瞻，号东坡居士，是北宋时期著名的文学家、书画家、政治家，也是一位美食家。关于苏东坡发明了什么菜，这个问题在历史文献中并没有确切的记载，但根据一些文献记载和民间传说，以下几种菜与苏东坡有关：
一、东坡肉
东坡肉是流传最广的与苏东坡有关的菜肴之一。据《东京梦华录》记载，东坡肉起源于北宋时期的杭州，而苏东坡在杭州担任过地方官，因此有传说称是他发明了这道菜。东坡肉以肥而不腻、酥烂鲜香著称，选用五花肉，经过烹煮、红烧、收汁等工序制成。具体做法详见以下链接：
[东坡肉的做法](https://www.chinayizhou.com/recipe/400.html)
二、东坡饼
东坡饼是另一种与苏东坡有关的食品。据《苏东坡全集》记载，苏东坡曾创作过一首名为《东坡饼》的诗，描述了他制作饼的情景。东坡饼是一种薄皮大馅的饼，馅料多样，有猪肉、牛肉、羊肉等多种选择。
[东坡饼的做法](https://www.chinayizhou.com/recipe/546.html)
三、东坡粥
东坡粥是苏东坡在流放期间发明的一道粥品。据《东坡志林》记载，苏东坡在黄州流放期间，由于生活条件艰苦，他发明了一种以米、豆、蔬菜等为主要食材的粥，既营养又易于消化，后来被称为“东坡粥”。
[东坡粥的做法](https://www.meishij.net/chufang/zhushou/1083935.html)
与“苏东坡发明了什么菜”相关的常见问题清单及解答
1. 苏东坡真的是发明了东坡肉吗？
解答：关于苏东坡是否真的发明了东坡肉，目前没有确凿的历史文献证据。但因其与苏东坡的关联性，东坡肉被广泛认为与苏东坡有关。
2. 东坡饼是苏东坡发明的吗？
解答：据《苏东坡全集》记载，苏东坡确实创作过《东坡饼》一诗，但并没有明确说明是他发明的。
3. 东坡粥是苏东坡在哪个地方发明的？
解答：东坡粥据说是苏东坡在黄州流放期间发明的。
4. 除了东坡肉、东坡饼和东坡粥，还有哪些与苏东坡有关的菜肴？
解答：除了上述提到的菜肴，还有一些菜谱和故事与苏东坡有关，如东坡豆腐、东坡酒等。
5. 东坡肉的烹饪技巧有哪些？
解答：东坡肉的烹饪技巧包括选材、刀工、火候控制、调味等，需要耐心和技巧。
6. 东坡饼的馅料有哪些选择？
解答：东坡饼的馅料可以根据个人喜好选择，常见的有猪肉、牛肉、羊肉等。
7. 东坡粥的营养价值如何？
解答：东坡粥含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，具有较高的营养价值。
8. 苏东坡的饮食习惯如何？
解答：苏东坡的饮食习惯注重健康和口味，他提倡饮食清淡、营养均衡。
9. 苏东坡对后世饮食文化有何影响？
解答：苏东坡的美食理念和创作对后世饮食文化产生了深远影响，他的许多菜肴和美食故事至今仍被传颂。
10. 如何在家中尝试制作苏东坡的菜肴？
解答：可以通过查阅相关食谱和烹饪教程，学习制作苏东坡的菜肴。同时，可以尝试购买传统食材，按照食谱进行烹饪。
