标题：烘干的花生有什么营养
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花生，又称落花生，是我国常见的油料作物之一，具有较高的营养价值。经过烘干的加工方式，花生不仅保留了原有的营养成分，还具有一定的保健作用。以下是烘干花生的一些主要营养成分。
营养成分
1. 蛋白质：花生是植物性蛋白质的良好来源，每100克烘干花生中约含26克蛋白质，对于需要补充蛋白质的人群来说，是一种很好的食品选择。
2. 脂肪：烘干花生中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和油酸，这些脂肪酸对于维持心血管健康有益。
3. 膳食纤维：花生中的膳食纤维有助于肠道健康，每100克烘干花生中约含8克膳食纤维。
4. 维生素：花生中含有一定量的B族维生素，如维生素B1、B2、B3等，以及维生素E。
5. 矿物质：烘干花生含有丰富的矿物质，如钾、镁、锌、铁和钙等，这些矿物质对于维持身体的正常功能至关重要。
6. 抗氧化物：花生中含有丰富的抗氧化物质，如白藜芦醇和类黄酮，有助于抵抗自由基，预防慢性疾病。
超链接信息来源
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所：《中国居民膳食指南》
[链接](https://www.chinacdc.cn/)
常见问题清单及解答
1. 问题：烘干的花生与新鲜花生相比，营养成分有何差异？
解答：烘干过程中，花生的一些营养成分可能会略有损失，但总体上，烘干花生仍然保留了大部分的营养成分。
2. 问题：烘干花生适合哪些人群食用？
解答：烘干花生适合大多数人群食用，尤其适合需要补充蛋白质、脂肪、膳食纤维和矿物质的人群。
3. 问题：烘干花生可以长期保存吗？
解答：烘干花生可以在干燥、通风的环境中保存较长时间，但最好在保质期内食用。
4. 问题：烘干花生是否会导致肥胖？
解答：适量食用烘干花生不会导致肥胖，但过量食用任何高热量食品都可能导致体重增加。
5. 问题：烘干花生适合烹饪哪些菜肴？
解答：烘干花生可以用于制作炒菜、炖菜、汤品等多种菜肴，如花生米炖鸡、花生酱等。
6. 问题：烘干花生中的脂肪对健康有害吗？
解答：烘干花生中的脂肪主要是健康的单不饱和和多不饱和脂肪酸，适量食用对健康有益。
7. 问题：烘干花生是否适合儿童食用？
解答：适量食用烘干花生对儿童是有益的，但要注意不要过量，以免引起消化不良。
8. 问题：烘干花生中的蛋白质含量如何？
解答：烘干花生每100克含有约26克蛋白质，是植物性蛋白质的良好来源。
9. 问题：烘干花生中的膳食纤维含量如何？
解答：每100克烘干花生含有约8克膳食纤维，有助于促进肠道健康。
10. 问题：烘干花生中的矿物质有哪些？
解答：烘干花生含有丰富的钾、镁、锌、铁和钙等矿物质，对维持身体健康有重要作用。
