烘焙蛋糕用的纸都叫什么啊
在烘焙过程中，使用各种烘焙纸是保证蛋糕烘焙成功的关键因素之一。以下是一些常见的烘焙蛋糕用的纸及其名称：
1. 烘焙纸（Parchment Paper）：
烘焙纸，也称为烘焙纸或石蜡纸，是一种涂有石蜡的纸，用于防止食物粘在烤盘或模具上。它通常用于蛋糕模具、烤盘和饼干模具。
2. 油纸（Butter Paper）：
油纸是一种涂有食用油的纸，它的质地比烘焙纸更柔软，适用于包裹食物，如蛋糕、饼干等。
3. 锡纸（Aluminum Foil）：
锡纸，也称为铝箔，是一种由铝制成的薄金属箔，可以用于覆盖烤箱中的烤盘，防止食物粘附，也可以包裹食物进行烘烤。
4. 硅胶垫（Silicone Baking Mat）：
硅胶垫是一种多用途的烘焙工具，它由硅胶制成，具有良好的耐热性和非粘性，可以直接放在烤盘上使用。
5. 蛋糕脱模纸（Cake Release Paper）：
蛋糕脱模纸是一种专门用于蛋糕模具的烘焙纸，它具有很高的强度和稳定性，可以轻松地将蛋糕从模具中取出。
6. 烘焙布（Baking Liner）：
烘焙布是一种类似于烘焙纸的材料，但通常用于覆盖烤盘的底部，以防止食物粘附。
7. 饼干烘焙纸（Cookie Baking Paper）：
饼干烘焙纸是一种专为饼干烘焙设计的烘焙纸，它有助于饼干在烘烤过程中不粘盘，便于脱模。
8. 防粘垫（NonStick Mat）：
防粘垫通常由硅制成，具有防粘性，适用于烘焙饼干、蛋糕和面包等。
9. 烘焙纸杯（Baking Cups）：
烘焙纸杯是一种预制的纸制模具，用于制作小蛋糕、马芬或布丁。
10. 烘焙纸袋（Baking Bags）：
烘焙纸袋是一种可折叠的烘焙纸，用于包裹食物进行烘焙，如包裹整块蛋糕进行烘烤。
常见问题清单：
1. 烘焙纸和油纸有什么区别？
解答：烘焙纸和油纸的主要区别在于涂层的不同。烘焙纸涂有石蜡，而油纸涂有食用油。油纸质地更柔软，适合包裹食物。
2. 锡纸可以用于烘焙蛋糕吗？
解答：是的，锡纸可以用于烘焙蛋糕。它可以帮助防止蛋糕粘在模具上，但最好在蛋糕烘烤前将锡纸剪成模具大小。
3. 硅胶垫可以重复使用吗？
解答：硅胶垫可以重复使用，但使用前应检查是否有损坏。如果表面出现划痕或磨损，应更换新的硅胶垫。
4. 蛋糕脱模纸可以用烘焙纸代替吗？
解答：蛋糕脱模纸比烘焙纸更厚、更结实，因此不建议用烘焙纸代替蛋糕脱模纸。
5. 烘焙纸是否可以微波炉使用？
解答：不建议将烘焙纸放入微波炉中使用，因为石蜡可能释放有害物质。
6. 油纸可以用于烘焙饼干吗？
解答：是的，油纸可以用于烘焙饼干，它有助于饼干在烘烤过程中不粘盘。
7. 如何正确使用烘焙纸？
解答：使用烘焙纸时，确保将其平整地铺在模具或烤盘上，然后倒入面糊或食物。
8. 烘焙纸可以用于烘焙蛋糕吗？
解答：是的，烘焙纸可以用于烘焙蛋糕，它有助于蛋糕脱模，保持蛋糕形状。
9. 烘焙纸是否可以冷冻？
解答：烘焙纸可以冷冻，但请注意不要冷冻涂有石蜡的烘焙纸，因为石蜡可能会在冷冻过程中损坏。
10. 烘焙纸是否可以回收？
解答：烘焙纸通常由纸制成，可以回收。但如果烘焙纸涂有石蜡或食用油，则可能需要特殊处理才能回收。
