标题：虾仁炒毛豆的做法有哪些
文章内容：
虾仁炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单易学，深受大众喜爱。以下是一些虾仁炒毛豆的做法，供您参考。
做法一：经典虾仁炒毛豆
材料：
虾仁 200克
毛豆 100克
大蒜 2瓣
葱 1根
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
盐 适量
食用油 适量
步骤：
1. 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
2. 毛豆洗净，去掉两端的豆尖。
3. 大蒜切片，葱切段。
4. 热锅冷油，油热后放入蒜片爆香。
5. 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，加入毛豆翻炒至变色。
7. 放入虾仁和葱段，加入生抽、老抽和盐调味。
8. 翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花即可。
做法二：香辣虾仁炒毛豆
材料：
虾仁 200克
毛豆 100克
干辣椒 5个
葱 1根
生抽 1汤匙
盐 适量
食用油 适量
步骤：
1. 虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐腌制10分钟。
2. 毛豆洗净，干辣椒剪成小段。
3. 葱切段。
4. 热锅冷油，油热后放入干辣椒爆香。
5. 加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
6. 锅中留底油，加入毛豆翻炒至变色。
7. 放入虾仁和葱段，加入生抽、盐调味。
8. 翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花即可。
做法三：虾仁炒毛豆沙拉
材料：
虾仁 200克
毛豆 100克
洋葱 1/4个
圣女果 适量
沙拉酱 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
1. 虾仁去壳去肠线，煮熟后备用。
2. 毛豆洗净，洋葱切丝，圣女果切片。
3. 将虾仁、毛豆、洋葱和圣女果混合在一起。
4. 加入适量沙拉酱和盐调味。
5. 拌匀即可。
以上三种做法各有特色，您可以根据自己的口味选择。虾仁炒毛豆不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
常见问题清单及解答：
1. 问题：虾仁应该怎样去壳去肠线？
解答： 虾仁去壳时，可以用刀沿着背部切开，然后用叉子将虾线取出。
2. 问题：毛豆应该怎样清洗？
解答： 毛豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质。
3. 问题：虾仁和毛豆的腌制时间需要多久？
解答： 虾仁腌制10分钟左右即可，毛豆不需要腌制。
4. 问题：炒毛豆时为什么容易糊锅？
解答： 炒毛豆时，油温不宜过高，以免毛豆表面糊掉。可以先炒虾仁，再炒毛豆。
5. 问题：虾仁炒毛豆可以加哪些调味料？
解答： 可以根据个人口味添加生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料。
6. 问题：虾仁炒毛豆适合哪些人群食用？
解答： 虾仁炒毛豆营养丰富，适合老年人、儿童和减肥人群食用。
7. 问题：虾仁炒毛豆可以加入其他食材吗？
解答： 可以根据个人喜好加入胡萝卜、青椒、玉米等食材。
8. 问题：虾仁炒毛豆的营养价值有哪些？
解答： 虾仁富含蛋白质、矿物质和维生素，毛豆富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，两者结合营养丰富。
9. 问题：虾仁炒毛豆怎么做才能保持口感？
解答： 炒虾仁和毛豆时，火候不宜过大，以免食材过于干硬。
10. 问题：虾仁炒毛豆可以冷冻保存吗？
解答： 可以将虾仁炒毛豆分装在小碗中，放入冰箱冷冻保存，但最好在2周
