家常炒面
配料：挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、胡椒粉、鸡精。
练习：
1.先煮面条。锅烧开，煮六分钟，捞出用冷水浸泡，防止时间长了粘在一起。在烹饪前5分钟将其从冷水中取出并沥干。
2.白菜头切丝，蒜苗切段后切丝，辣椒籽切丝，绿豆芽洗净沥干备用。
3.烧热油锅，将白菜丝和绿豆芽一起放入锅中翻炒，然后放入辣椒丝和豆豉，翻炒至六七成熟，倒入煮好沥干水分的面条，再放入盐、酱油、鸡精等。翻炒均匀2-3分钟。
小贴士：我在家做饭。
家常炒面
配料：挂面、白菜、绿豆芽、蒜苗、豆豉、酱油、胡椒粉、鸡精。
练习：
1.先煮面条。锅烧开，煮六分钟，捞出用冷水浸泡，防止时间长了粘在一起。在烹饪前5分钟将其从冷水中取出并沥干。
2.白菜头切丝，蒜苗切段后切丝，辣椒籽切丝，绿豆芽洗净沥干备用。
3.烧热油锅，将白菜丝和绿豆芽一起放入锅中翻炒，然后放入辣椒丝和豆豉，翻炒至六七成熟，倒入煮好沥干水分的面条，再放入盐、酱油、鸡精等。翻炒均匀2-3分钟。
小贴士：我在家做饭。