1.冲洗。将海参在自来水下冲洗1至2分钟，洗掉表面的浮尘；
2.泡泡。找一个无油的容器，将洗好的海参放入容器中，加入纯净水。加水量视海参数量而定，一般在海参下方3厘米左右；
3.清理干净。把软海参从腹部刀口处拉出来，来回拉。这时可以看到海参内壁上粘着五根白色的筋。用剪刀剪开白条，一根白条剪2到3段。
4.做饭。将洗净的海参放入无油锅中，加入冷纯净水。在这个过程中，要多加纯净水，防止煮出来。用大火烧开，然后换成中火煮30到60分钟。
1.冲洗。将海参在自来水下冲洗1至2分钟，洗掉表面的浮尘；
2.泡泡。找一个无油的容器，将洗好的海参放入容器中，加入纯净水。加水量视海参数量而定，一般在海参下方3厘米左右；
3.清理干净。把软海参从腹部刀口处拉出来，来回拉。这时可以看到海参内壁上粘着五根白色的筋。用剪刀剪开白条，一根白条剪2到3段。
4.做饭。将洗净的海参放入无油锅中，加入冷纯净水。在这个过程中，要多加纯净水，防止煮出来。用大火烧开，然后换成中火煮30到60分钟。