黄胖是什么意思？ 黄胖核是不是很便宜

黄鳝是指一些商品猪屠宰后看到的淡黄色、黄色脂肪。黄脂的脂肪除了呈黄色外，还软而无力，有时还会有一种不寻常的气味，外观很差，从而失去了经济价值。黄脂肪的猪大多比较瘦，食欲差，甚至连结膜都是淡黄色的。如果怀疑是黄色脂肪，可以用取样探头取出少许皮下脂肪，或者用显微镜检查猪的毛囊，确定是否是黄色脂肪。